红糖炒面调好胃病

http://www.100md.com 2016年7月1日 《特别健康·上半月》 20167

     河南的陈先生有多年的老胃病。久病成医，有个方子。制作方法：将一斤白面放在蒸笼上，大火蒸20分钟后，取出晾干。将其放在干燥的炒锅内，文火翻动着干炒7～10分钟，然后放入红糖继续翻炒。约两分钟后，红糖和白面就渐渐融合在一起，此时出锅即可食用。每天食用红糖炒面3～4次，每次三汤匙。干吃效果更好，也可以倒一点温开水，搅拌成糊状食用。

    中医认为，服用炒面对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等有一定辅助治疗作用。红糖性温味甘，可益气补血、健脾暖胃、化瘀止痛。红糖与炒面合用，具有健脾暖胃、活血祛寒、止痛止泻作用。一般说来，患者如属虚寒性胃痛，或慢性胃炎、胃溃疡等，服用本方有较好的止痛、止酸效果。

    不过，患者如出现大便干结、腹胀、口干口苦、舌苔黄厚等症，则不宜选用此方。, http://www.100md.com(蒲昭和)

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