蒜泥肉
平时，我家三口三条线生活：妻子在餐厅上班，读高中的儿子住校，我在离家几里路的学校上课，一家人难得聚在一起吃顿饭。不过，每逢假期，一家人一定要聚在一起吃我的拿手菜：蒜泥肉。
蒜泥肉的做法十分简单：一斤精瘦的熟猪肉，切成肉片，拌上盐放进菜盘，上面撒一点辣椒面、花椒面；接着剥三两大蒜细细地切碎，放在肉片上；然后再把三两左右的菜籽油倒进铁锅，烧到八成熟时淋在蒜泥上，几分钟便可食用。每片肉上都沾蒜香，麻辣有味，清香爽口。
俗语说：冬吃萝卜夏吃蒜。我的这道蒜泥肉呀，消毒养生，充满浓浓的时令味，妻子与儿子都爱吃。吃了蒜泥肉，一家人乐陶陶。, 百拇医药(胡为民)
蒜泥肉的做法十分简单：一斤精瘦的熟猪肉，切成肉片，拌上盐放进菜盘，上面撒一点辣椒面、花椒面；接着剥三两大蒜细细地切碎，放在肉片上；然后再把三两左右的菜籽油倒进铁锅，烧到八成熟时淋在蒜泥上，几分钟便可食用。每片肉上都沾蒜香，麻辣有味，清香爽口。
俗语说：冬吃萝卜夏吃蒜。我的这道蒜泥肉呀，消毒养生，充满浓浓的时令味，妻子与儿子都爱吃。吃了蒜泥肉，一家人乐陶陶。, 百拇医药(胡为民)