近年来鲥鱼在长江江阴段人工繁育成功。然而，被人捧上天的鲥鱼其实一点也不好吃。今年两次尝了鲜活鲥鱼，才敢说这句话。

    以往，市面上的冷冻鲥鱼大都来自东南亚。尝过多次，难吃。故第一眼看到鲜活鲥鱼时，口腹是期待的，毕竟是“长江三鲜之首”，毕竟正式的记录表明，长江鲥鱼早已绝迹，三十多年未见它的踪影了。

    但让人想不到的是，活蹦乱跳的鲥鱼不是长江鲥鱼，而是引进的美国鲥鱼，两者外观几乎一模一样，除了DNA结构高度相似外，生物学分类也几乎一样，都是“鲱形目，鲱科，鲥亚科”。

    那么二者口感相同吗？三十年前常吃长江鲥鱼的老渔民说，相同。我愿意相信老渔民的口感，毕竟它们都是“鲱形目，鲱科，鲥亚科”。然而尝下来的感觉实在不咋地。

    第一次是和一群书画界朋友一起品尝 ......