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老伴让我当主管
http://www.100md.com 2017年1月1日 《特别健康·上半月》 20171
     退休前,我是一名企业职工,爱厂如家,尽职尽责,很少顾及家事。做饭炒菜、刷鍋洗碗、擦窗拖地都是老伴的事儿,她总是说:“你忙你的,家里的事儿我包了。”

    退休后,就像一部开足马力的机器突然来个急刹车,突然感觉乱了套。老伴看出我的心事,让我当家庭“主管”。她说:“我一直当‘主管’,现在该改选了,由你当‘主管’。”她还说:“松弛的琴弦,弹不出优美的旋律。”

    从此,采购员、大厨师、保洁员,全都落到我身上。

    我穿上“工作服”,挽起袖子,拿着浸湿的拖把拖地,客厅刚拖完,小外孙直喊:“公公拖地东一下,西一下,好像在画画儿,地板成了一张大地图。”老伴从卧室里出来一看,笑着说:“拖地首先得把拖把洗净拧干,俯身弯腰,前腿要弓,后腿要蹬,像农民耕地锄草一样,地板才能拖得干净。”她又说:“以后拖地、擦窗,喊我一声,我来做你的帮手。”我说:“谢谢娘子,做家务还得靠你领进门。”

    说到做饭炒菜,“火头军”难当,锅碗瓢盆交响曲难奏,真把我难住了。无奈之下,我报名上了老年大学烹饪班。

    上课的老师是特级厨师。经过老师的言传身教,我基本掌握了烩、煮、烧、炸、爆、炖、蒸等烹调方法,学会了做家常菜水晶鱼片、金葱扒鸡、腰丁烩豆腐皮、清炖狮子头、粉蒸肉等。我在学校里学一样,在家里做一样,有时还来点小创意。比如松炸,老师示范的是高丽香蕉,我则在家做了松炸苹果、哈密瓜,还用猪油、豆沙滚上干淀粉,炸制高丽豆沙球,大家品尝后直夸我手艺好,让我特有成就感。后来老伴说:“做饭炒菜,与我们的生活质量息息相关,能让我们吃出健康来,你呀,不但要当‘主管’,还得当老师,把炒菜的手艺传给我。”不到半年功夫,在我的“调教”下,老伴炒的菜色、香、味俱全。

    实践告诉我:在家里谁当“主管”并不重要,重要的是夫妻之间相互体贴,相互尊重,各尽所能,优势互补,生活才能美满幸福。, http://www.100md.com(唐学丰)