老朱发微信说，他们单位楼下开了家兰州拉面店。味道如何？答：很正宗。老刘也说他家楼下开了家兰州拉面店，味道嘛，也是很正宗。

    其实这么多年来，我不太信正宗这件事，我只相信认真二字。有时候恰恰是正宗这俩字让一个品牌不思进取的。比如北京有家著名的俄式西餐馆，还没我的时候，人家就在那儿了，不是一般的正宗。现在去那儿吃饭的人，一多半是去怀旧的。可是最近去那儿吃怀旧餐的人，大多很失望，说完全没有当年那种味道、那种感觉了。往好了说，人家的饭菜质量可能没变，而是因为市面上有太多好吃的西餐诞生了。远的不说，就三里屯那儿的几家西餐馆，就早把北京那几家正宗西餐馆的风头盖过去了 ......