【中图分类号】R33 【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851(2018)04-00-01

    引言：

    随着社会的进步和科学技术的迅速发展。人们意识到体内微量元素在维持正常生理功能、生长发育等方面重要性，特别对孩子的微量元素更为关心。

    化学元素不仅是人体的成分，而且对人体的生长与发育，疾病与健康，衰老与死亡起重要作用。人的血液中有60多种元素，分为常量元素和微量元素两大类。常量元素有：氢、氧、碳、氮、磷、硫、钠、钾、钙、氯、镁等，它们约占人体总重量的99.90%～99.95%；微量元素有：硼、氟、硅、钒、钼、钴、镍、锶、锡、铁、锌、铜、铂、锰、铬和碘等，它们约占人体总重量0.05%～0.1%。微量元素中有一部分属于人体

    维持正常生理机能的叫必需微量元素，必需微量元素的摄入量体内储存量不足就会引发各种疾患。还有一些有害的如汞、铅和镉等微量元素，它通过所摄入被污染水、食物以及有害作业而吸收，也会引发相应疾患或中毒。本文只讨论必需微量元素。

    1 必需微量元素的生物特性

    所谓必需性，就是微量元素是人体代谢和生存具有不可缺少的生物作用。人体必需微量元素的基本特点可概括为：

    1.1 这种元素存在于所有健康机体的一切正常组织中；

    1.2 在同一民族、同一地区的人相同组织、器官中，该元素的浓度较为稳定；

    1.3 机体内如缺乏或失去该元素时，均可发生器官、组织形态和功能的异常，并出现特定的生物化学变化；

    2 作為一种必需微量元素必须符合下述六条标准：

    2.1 缺乏时 ......