【摘要】在中医学中，中医药膳食疗是重要组成部分，是经过数千年对中医不断探索、积累，而形成的饮食与医疗结合型独特学科，是中华民族先辈遗留下来的历史文化宝藏。随着近年来中医发展方式变革，中医药膳食疗获得了更好的发展，并在临床医学和营养保健方面获得了更好的应用。同时随着人们对中医药膳食疗经验总结，以及市场对其认可度提升，其发展前景更加广阔。本次研究主要围绕中医药膳食疗的应用和发展前景进行探讨，以期为更多相关研究人员提供帮助。

    【关键词】中医;食疗药膳;应用;发展前景

    【中图分类号】 R543

    【文献标识码】B

    【文章编号】2095-6851(2020)08-243-01

    前言

    中医药膳食疗既是我国医学中形成的重要分支，也是现代营养保健饮食中一种备受认可的形式，在医学防病治病和促进人们身体健康方面具有重要作用。随着现代生活方式改变，导致病发病率不断提升，并且很多疾病日趋年轻化，加重了家庭负担，而通过中医药膳食疗方式，可在一定程度上起到良好的保健作用，利于提高人们身体健康程度[1]。本次研究主要对中医药膳食疗的应用和发展前景展开综述，具体分析如下。

    1 中医食疗药膳的应用

    1.1 菜肴药膳

    藥膳菜肴制作中同样会涉及到蔬菜、肉、蛋、乳以及水产等原料 ......