摘要 目的：探究发酵虫草菌粉多糖的免疫活性。方法：发酵虫草菌粉通过水提醇沉、复溶、透析、浓缩、冷冻干燥得多糖，命名为CSMP-60，其提取条件：60 ℃水提、提取时间4 h、料液比1∶15、提取次数2次。以小鼠免疫细胞为材料，检测CSMP-60的免疫活性。结果：CSMP-60能促进脾细胞的增殖(P<0.05)，明显促进小鼠腹腔巨噬细胞分泌TNF-α(P<0.05)，有促进脾淋巴细胞分泌IFN-γ的趋势。结论：CSMP-60可能是发酵虫草菌粉产生免疫活性的效应物质之一。

    关键词 发酵虫草菌粉；多糖；细胞增殖；脾细胞；巨噬细胞；免疫活性；肿瘤坏死因子；γ-干扰素

    Abstract Objective：To investigate the immunological activity of polysaccharides from fermented Cordycepssinensis powders.Methods：Polysaccharides from fermented Cordycepssinensis powders were obtained through water extraction and alcohol precipitation ......