2.2 维持觉醒作用的食物

    1)苦菜，味苦寒，无毒。久服安心益气，聪明少卧，轻身乃老，耐饥寒[4]。每100 g苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8 g、脂肪0.6 g、粗纤维5.4 g、糖类4.6 g、胡萝卜素540 μg、维生素B1 0.09 mg、维生素B2 0.11 mg、维生素C19 mg、维生素E 2.93 mg、钾180 mg、钙66 mg、铁9.4 mg、锌0.86 mg、磷41 mg，还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸的含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，还含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜中既有维持觉醒的成分，也有促进睡眠的成分。2)甘蓝，平。健人少睡[4]。含芥子苷、脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸等)、生物碱、酚性物质(槲皮素及山奈酚)、黄酮醇、芸香苷、肌醇、强心苷、皂苷、苦味质、靛红等成分，其中不少成分具有生理活性，在民间也广为应用，如糖芥属、桂竹香属。种子多含强心苷类，故用作强心利尿药。芸苔属、欧白芥属、播娘蒿属等植物中多含硫苷类，水解后产生硫氢酸对羟基苄酯或异硫氰酸烯丙酯，外用可消炎，内服可为刺激性祛痰药 ......