刘殿宇 翟志英

    (1. 华禹乳品机械制造有限公司，黑龙江安达 151400；2. 上海昊宇机械有限公司，上海 201712)

    茶多酚简称GTP，是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色类的化合物的总称，因其化学性质中有多个活性羟基，对人体的保健极为有利，且有抑菌、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等多项功能，作为医药和食品等的添加剂，开发和应用前景十分看好，茶多酚提取工艺其中之一为溶剂提取法，茶叶的浸渍→萃取分离→浓缩→喷雾干燥→成品包装。所用溶剂有乙酸乙酯、丙酮、乙醚、甲醇、乙烷等。浸渍后的溶剂最终需要经过浓缩将其蒸发与物料分离，冷凝收集后再返回至溶剂储罐内以备再利用。仅以YZJM01-3500型单效降膜式蒸发器在乙酸乙酯的蒸发、冷凝、回收上的应用为例阐述其设计过程及应用注意事项。

    1 主要技术参数及工作特点

    (1)物料介质：乙酸乙酯；

    (2)物料处理量：4500 kg/h；

    (3)进料质量分数：2%；

    (4)出料质量分数：9%；

    (5)进料温度：25℃；

    (6)冷却水进入温度：30℃；

    (7)装机容量：15kW。

    结构特点，组成如图1所示，主要由蒸发器、汽液分离器、冷凝器、冷却器、泵、控制系统等组成。其结构特点是采用单效降膜式蒸发器蒸发，乙酸乙酯回收的方式采用间壁列管式冷凝器进行回收，第一段为冷凝段，第二段为冷却段(防止挥发)，第二段壳程通以冰水进行冷却，效体作保温绝热处理。单效降膜式蒸发器的工作原理是，料液经过预热至沸点或沸点以上的温度即进入蒸发器内的液体分布器，由分布器将料液均匀的分配给每根降膜管，料液以膜状在自身的重力及二次蒸汽流的作用下自上而下的流动并与管外的加热蒸汽进行热与质的交换 ......