论营养与免疫运动(2)
肌肉生长需要大量的蛋白质，而维生素则是肌肉生长的催化剂，它对肌肉组织的保护、修复和促进生长的作用。如果缺乏维生素和矿物质，肌肉生长不仅会减缓或受阻，而且还会增加运动损伤的几率。
饮食营养合理对人体健康的益处有哪些呢？
1、可以维持生命，即使躺在床上静止不动，但是心跳、呼吸、体温存在，都需要有一定的能量才能维持其活动；
2、可以满足人们心理需要；
3、可以促进生长发育；
4、可以增长智力，很多营养素与人的智能有密切关系。孩子上学后，如果饮食不合理而造成某种营养素缺乏，可使他们的注意力不能集中，理解能力下降，记忆力减退；
5、可以使人的抵抗力增强，预防很多疾病的发生，在同样的致病条件下，有的人发病，有的人不发病，有的人病重，有的人病轻，这就是抵抗力不同造成的。很多营养素与人体抵抗力有直接关系；
6、可以使人延年益寿。人为什么会衰老，有多种学说，其中最主要的是人体自身氧化的结果，产物在体内堆积会使人衰老。很多种营养素有抗氧化和清除氧化产物的作用，可以使人保持旺盛的精力和体力。
健康成为最大的财富。随着人们生活水平逐渐提高，对饮食营养的需求从“吃饱”转向“吃好”，营养的核心是“合理”，既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要有合理的膳食制度和烹调方法，以利于各种营养物质的消化吸收和利用。由于部分人群对营养知识缺乏了解，有人对“吃好”的认识出现误解，误认为把高价格香甜美味的食物吃个心满意足，就是“吃好”，以至于过量摄入油脂、糖类等高热量食物，结果出现高血糖、高血脂等膳食营养摄入不当有关的疾病。
增强人们合理营养的意识，普及营养知识是一项艰巨而长期的任务。提高生活品质并活得健康不再是梦想，这一切全有赖于适当的运动，合理的饮食，有赖于营养免疫。
参考文献：
1、《运动营养学》张钧高等教育出版社(2006出版)
2、《运动健康指导》仇军清华大学出版社(2007出版)
3、《运动营养学》常翠青新华出版社(2009出版)
4、《运动营养标准》格伦·卡德维尔人民体育出版社(2010出版)
作者简介：
庞娟娟、女、营养师，研究方向：营养免疫, http://www.100md.com
饮食营养合理对人体健康的益处有哪些呢？
1、可以维持生命，即使躺在床上静止不动，但是心跳、呼吸、体温存在，都需要有一定的能量才能维持其活动；
2、可以满足人们心理需要；
3、可以促进生长发育；
4、可以增长智力，很多营养素与人的智能有密切关系。孩子上学后，如果饮食不合理而造成某种营养素缺乏，可使他们的注意力不能集中，理解能力下降，记忆力减退；
5、可以使人的抵抗力增强，预防很多疾病的发生，在同样的致病条件下，有的人发病，有的人不发病，有的人病重，有的人病轻，这就是抵抗力不同造成的。很多营养素与人体抵抗力有直接关系；
6、可以使人延年益寿。人为什么会衰老，有多种学说，其中最主要的是人体自身氧化的结果，产物在体内堆积会使人衰老。很多种营养素有抗氧化和清除氧化产物的作用，可以使人保持旺盛的精力和体力。
健康成为最大的财富。随着人们生活水平逐渐提高，对饮食营养的需求从“吃饱”转向“吃好”，营养的核心是“合理”，既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要有合理的膳食制度和烹调方法，以利于各种营养物质的消化吸收和利用。由于部分人群对营养知识缺乏了解，有人对“吃好”的认识出现误解，误认为把高价格香甜美味的食物吃个心满意足，就是“吃好”，以至于过量摄入油脂、糖类等高热量食物，结果出现高血糖、高血脂等膳食营养摄入不当有关的疾病。
增强人们合理营养的意识，普及营养知识是一项艰巨而长期的任务。提高生活品质并活得健康不再是梦想，这一切全有赖于适当的运动，合理的饮食，有赖于营养免疫。
参考文献：
1、《运动营养学》张钧高等教育出版社(2006出版)
2、《运动健康指导》仇军清华大学出版社(2007出版)
3、《运动营养学》常翠青新华出版社(2009出版)
4、《运动营养标准》格伦·卡德维尔人民体育出版社(2010出版)
作者简介：
庞娟娟、女、营养师，研究方向：营养免疫, http://www.100md.com