文/张冕 陈尚文 孙秀萍 李平 王超

    节约粮食，各国都很拼

    文/张冕陈尚文孙秀萍李平王超

    生活条件改善了，铺张浪费就浮出水面，饭馆、食堂家里常见大量被倒掉的饭菜。据说合国粮农组织数据显示，每年全球约有13亿吨粮食被浪费，如果这些粮食中有1/4得以保留，就足以养活全世界约9亿的饥饿人口。面对如此巨大的“舌尖上的浪费”，不少国家正在积极地采取节约措施，其中很多值得我们借鉴。

    韩国：开展“半碗饭”活动

    在韩国，按需点餐早已成为一种饮食文化。很多饭店、食堂和食品店只卖几种食物或套餐，而且还分型号：如大份、中份、小份，或按人数点餐，1人份、2人份、3人份，大家按需购买，所以很少会出现浪费食物的情况。

    “这里来半碗饭”，这是记者在家附近的餐厅就餐时经常能听到的话。在很多人的观念里，菜比饭贵，所以宁可剩饭也不剩菜。为了解决这个问题，早在2009年，韩国仁川广域市延寿区的很多餐馆就开始推广“半碗饭”了。所谓“半碗饭”，就是用普通碗盛一半的米饭，只收取一半的价钱。自2011年起，该活动在韩国很多地区得到推广 ......