刘墉 文

    近几年到北京,我都会住在同一家酒店,而且总在一楼自助餐厅吃饭。餐厅的隔壁是个法国餐馆,装潢考究,价钱贵得多。但我后来发现,其实两家餐厅共用一个厨房。只是自助餐厅采用“开放式”,看得到厨房里面;法国餐馆那侧则有道墙遮挡,使厨房里的嘈杂不致影响宾客。

    我又发觉法国大餐和自助餐的主厨也是同一人,想必他在烹调时会有“两套标准” ......