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编号:95862
小心“健油”
http://www.100md.com 2019年1月12日 饮食保健 2019年第12期
油面,青烟,油温,控油温是关键,油温这样鉴别,低油温,中油温,高油温
     文/ 小叶

    很多人做完饭却没了胃口

    甚至还会出现

    喉咙发干、眼发胀、头晕、胸闷症状

    经常有此不适者身体还会渐渐变胖……

    这些症状

    在医学上称为“醉油综合征”

    简称为“醉油”

    如果说醉酒是酒精惹的祸,那么醉油的祸首就是高温下产生的油烟,其中含有醛、酮、酸等,其中最主要的是丙烯醛,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单 ......

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