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《饮食保健》
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2019年第12期
编号:95862
小心“健油”
http://www.100md.com
2019年1月12日
饮食保健
2019年第12期
油面,青烟,油温,控油温是关键,油温这样鉴别,低油温,中油温,高油温
文/ 小叶
很多人做完饭却没了胃口
甚至还会出现
喉咙发干、眼发胀、头晕、胸闷症状
经常有此不适者身体还会渐渐变胖……
这些症状
在医学上称为“醉油综合征”
简称为“醉油”
如果说醉酒是酒精惹的祸,那么醉油的祸首就是高温下产生的油烟,其中含有醛、酮、酸等,其中最主要的是丙烯醛,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单 ......
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http://www.100md.com/html/paper/2095-8439/2019/12/035.htm
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