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编号:36931
过年饮食养生8诀窍
http://www.100md.com 2024年4月29日 2020年第2期
餐巾纸,餐具,寄生虫,少吃脂肪,食物中存在的隐患,餐具选用莫忘安全,制作过程重视细节,烹制食物既熟又透,暴饮暴食隐患大,食品保存辨明条件,品种选择切忌猎奇
    

    1.少吃脂肪

    我们不建议完全不吃脂肪,因为健康的身体离不开脂肪,但是,我们摄入的脂肪种类必须控制。饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量,增加患心脏病的风险。饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪。

    我们必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。

    2.食物中存在的隐患

    专家指出,一般说来,人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的,但现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感 ......

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