喂食训练是老年病科护士临床事务的重要内容[1]。而常规的喂食训练采用无定量的喂食工具，易发生并发症，如呛咳、窒息甚至肺部感染等，严重影响中风病人的康复进程。在给中风病人喂食过程中，要根据吞咽功能的评估，严格控制一口食物的量。一口量太大，食物不方便一次通过咽门，易从口中漏出或停留在咽部，增加吞咽风险；过少则缺乏刺激不足以诱发吞咽反射[2]。虽然许多研究者使用日常喂食用具，选择运动想象配合小量饮水[3]、冷刺激配合吞咽训练[4]等方法对吞咽障碍病人进行吞咽训练，对病人吞咽功能恢复有一定的影响，但在定量喂食、减少误吸及缩短喂食时间方面护理效果不明确。为了提高中风吞咽困难病人的吞咽功能，缩短喂食时间，减少误吸及肺部感染并发症，促进其吞咽功能的康复，我们研制了一款多功能定量保温喂食器(以下简称喂食器，专利CN201710791628.1)作为喂食用具，并应用于中风吞咽困难病人定量喂食干预，结果报道如下。

    1 资料与方法

    1.1 一般资料

    选择2017年11月—2018年10月在老年病科、康复科住院治疗的中风后吞咽障碍病人70例。按照随机数表法分为试验组和对照组各35例，最终试验组脱落3例，对照组脱落2例。两组年龄、性别、病程、干预前吞咽功能筛选得分差异无统计学意义(P>0.05)。详见表1。喂食训练1周为1个疗程，共实施2个疗程。

    表1两组病人基本资料情况

    组别 例数年龄(岁) 性别(例) 男 女病程(月) 试验组32 63.44±6.432392.83±1.32对照组3363.36±5.32 21123.45±1.73统计值t=0.051χ2=-0.504t=-1.634P0.9600.478 0.107

    1.2 诊断标准

    中医诊断参照中华人民共和国中医药行业标准《中医病证诊断疗效标准》[5]符合中医中风的诊断有吞咽困难、饮水即呛、构音障碍等主要症状表现 ......