纳豆跟咱老北京的豆汁一样，有人喜欢，有人反感，查看有关资料得知，纳豆不仅风靡日本，全世界尤其是整个东南亚，老百姓对纳豆的作用高度认可，食用者众多。

    很多人都知道纳豆是健康食品，但它对人体有哪些保健作用，却是一头雾水。那下面就给您介绍一下纳豆。

    什么事纳豆

    纳豆有传统和现代两种。从外观上看，传统纳豆像是用水泡过的黄豆，表面有些皱褶。在冷冻状态下，外层有薄薄的白霜。用筷子搅拌，能拉出长长的丝。闻一闻，有点类似臭豆腐的味道，吃到嘴里，黏黏的，有点苦。

    纳豆初始于中国的豆豉，类似中国的发酵豆、怪味豆。传统纳豆是大豆经过纳豆菌发酵的一种保健食品，虽源于中国 ......