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劝君更尽一杯酒 与您同消百病愁
http://www.100md.com 2016年2月1日 《中医健康养生》 20162
     中国人对酒的研究与运用,可谓炉火纯青。中医学认为,酒是入血分的,酒一旦进入人体内,可直接通过消化道黏膜进入血液,扩散到全身。所以药酒相对于其他养生疗疾的方法来说,药物中有效成分可迅速地最大限度地吸收,能在较短时间内发挥治疗作用。

    家庭制作药酒要有“方”可依。首先要在中医师的指导下,对症选药;其次,泡药酒的工艺和卫生要讲究。所选的基酒,以50度或以上的饮用酒为最佳。因为高度酒在浸泡过程中能杀灭中草药中黏附的病菌及有害的微生物、寄生虫或虫卵,可以使药酒在安全的条件下制成,并能较长时间防止腐败。因病情需要,也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒,但浸泡的时间要适当延长,或复泡次数适当增加。

    泡药酒时尽量避免阳光照射或灼热烘烤。浸泡的时间因药材而定,一般一周至一个月,甚至数月不等。

    容器的材质最好是陶瓷或琉璃的,不要用塑料制品和金属制品,否则这些器具的有害物质易溶解于酒中。

    如选用动物药,要除去内脏及污物,清水洗净,烘干使用。这样做不但可以达到灭菌的效果,还能除水分,保持酒的酒精浓度,并帮助药效更好地析出 ......

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