维药传统炮制技艺:与现代化技术的较量(2)
中药炮制是根据处方要求进行,而中药处方原理依据的是“君臣佐使”和古老的五行文化。五行文化的大家箕子,就出自柳氏父子所在的太谷。自古以来五行文化便深刻影响着太谷县这方水土。虽然对有着近500年历史的“龟龄集”的传奇药物配比和炮制工艺早有耳闻。但听传承人柳惠武先生细细讲来,还是为之震惊。
“三才者天地人,三光者日月星,人有精气神,药材中的天冬、地黄、人参,正是符合中医天人合一的整体观念。”柳惠武指着一张民国时期“龟龄集”处方,从药物的配伍讲起。
“处方中写道‘三才五行’,药物的选取完全遵从五行理论。从植物、动物、矿物中精选的28味药物正好与28星宿相应。”比如,植物药中取“根、茎、叶、花、果”,“根”有人参、地骨皮(枸杞的根皮);“茎”有肉苁蓉;“叶”有淫羊藿;“花”用丁香花蕊;“果”有枸杞子。
从颜色上讲,枸杞子是红色;炮制后的熟地黄是黑色;淫羊藿叶是青色的;石燕煅了以后是白色的,五色俱全。药材的味道以及炮制药材所用的辅料也都是五种味道,五种颜色。
“龟龄集”组方中这些独特的地方,已经让人叹为观止,可更为玄妙之处在于炮制工艺 ......
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