民族药中发现天然甜味分子，比蔗糖甜400倍
当今人群高发的糖尿病、心血管疾病、高脂血症等疾病，或多或少都与蔗糖过量摄入有关。能否可以找到一种高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物？
中国科学院昆明植物研究所民族植物學大团队，杜芝芝研究小组发现了多种不同民族食用、药用的甜味植物，其中对翅果藤展开了深入研究。
翅果藤是云南少数民族食用和药用的植物，当地称之为土甘草或大对节生，果皮可用于腌制咸菜，根具有消炎、润肺、止咳的功效，其果皮和根都有甜味。研究人员从翅果藤果皮中发现了10个新的甜味甾体糖苷类化合物，发现其甜度为蔗糖的50至400倍不等。另外，他们还从这种植物的根部分离并鉴定了12个新化合物，其中7个为新的高效甜味化合物，其甜度为蔗糖的25至400倍不等。, 百拇医药
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