【摘 要】免疫磁性分离技术的基础为具有特性的病原抗体反应，是综合磁载体技术和免疫学的一项新技术，其特点表现为仪器设备便宜、强特异性、样品分离速度快、操作简单等，在病原体检测和细胞分离领域广泛应用，本文主要对免疫磁性分离技术在食源性疾病检测中的应用给予探讨，分析内容包括寄生虫检测、病毒检测、细菌检测等。

    【关键词】食源性疾病检测;免疫磁性分离;寄生虫;病毒;细菌

    磁性微球属于磁性功能材料，其组成部分为磁性内核和高分子外科，磁性微球可以与多种物质发生偶联，比如核酸、抗原、抗体等，在反应体系中，可以对相应的核酸、抗原、抗体进行有效识别，进而实现高效分离与检测。免疫磁性技术的载体为抗体包被的磁珠，在反应介质中抗体与具有特异性的抗原进行充分结合，进而形成复合物抗原-抗体，在磁场作用下，此复合物可以实现定向移动，最终实现抗原分离。

    一、在细菌检测中免疫磁性分离技术的应用分析

    肠出血性大肠杆菌属于大肠埃希氏菌 ......