表3 加入伏马毒素的干扰试验

    黄曲霉毒素B1含量(μg/kg)加入伏马毒素(μg/kg)测定值(μg/kg)回收率(%)确证试验

    5.0

    10.0

    15.0

    20.05.0

    10.0

    15.0

    20.04.8

    10.6

    12.9

    22.496.0

    106.0

    86.0

    112.0阳性

    阳性

    阳性

    阳性

    3 讨论

    酶联免疫吸附法是目前测定进行食品安全检验最常用的一种先进技术 ......