【摘 要】所谓民以食为天，人类想要能生存下去，食物是必不可少的。随着社会经济的不断发展，人们的生活质量也得到了很大的提高。而随着人们温饱的问题解决之后，怎样合理搭配饮食也成为了人们最为重视的一个健康问题。根据我国相关部门调查发现，我国拥有健康素养的群体仅在7%左右，这个数据在很大程度上都说明了我国的绝大多数人们都不具备健康素养、极具缺乏营养相关的知识，而且他们自身的饮食习惯也极为不好，这也使得我国存在两个典型情况，即由于没有足够的营养提供而存在的“缺乏病”，以及因为吸收过多营养素而导致出现的“富贵病”。在人们的日常生活之中，人们要想拥有一副健康的体魄，其就必须对自己的饮食进行合理搭配，对于各种类型的营养素，也要进行均衡吸收，因为只有这样，人们自身的人体需求才能得到相应的满足，这样人们才能得到健康。

    【关键词】饮食;健康;保健;营养分析

    1 对于人们的饮食习惯而言，其存在的相关问题

    1.1选择食物环节

    根据相关调查发现，中国人民在对食物进行选择的过程中，他们大多是根据自身的喜好以及食物的美观程度而进行选择的 ......