摘要：饮食治疗是现代综合疗法中不可缺少的一部分，对病人来说，配合特殊的饮食调理，尤为重要，经过饮食调理能调补虚损，纠正失衡，恢复元气，达到防治疾病，使身心健康的目的。有的可为机体进行其他治疗(如手术、毒副反应较强的药物治疗)创造必要的条件，直接影响疾病的转归。本文就临床常见的受饮食因素影响的胆囊炎加强饮食调理对策作一简介。

    关键词：胆囊炎;饮食调理;营养搭配

    【中图分类号】R246.1 【文献标识码】A 【文章编号】2107-2306(2019)04-256-02

    急性胆囊炎是一种比较常见的外科急腹症，主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射;常伴发热、恶心呕吐。腹部检查发现右上腹饱满，胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛。近年来研究表明，胆囊炎、胆结石与饮食有着一定关系，不少急性胆囊炎患者常在进食油腻晚餐后半夜发病。胆囊炎发病因素复杂，如胆道感染、年龄、性别、肥胖、遗传等，为多因素综合作用的结果。而饮食习惯也是其不可忽视的致病因素之一。因此，对胆囊炎患者除通过临床内、外科的手术及药物治疗外，对其饮食进行调控，也是消除胆囊炎和胆石形成，保持胆汁排泄通畅，减少急性发作的诱因，增加机体抵抗力的重要手段。

    1胆囊炎患者病情与饮食的关系

    1.1饮食上基本特点 胆囊炎患者饮食原则上以低脂肪、低胆固醇、适量蛋白和高维生素饮食为宜 ......