摘要：干姜为常用的食药两用的材料，生活中对其运用广泛。干姜以挥发油和姜辣素为主要成分，具有解热镇痛、抑菌抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗晕动症、促进血液循环等药理作用。本文通过有关干姜文献查阅综述，对其临床药用及生活食用进行探讨，旨在为临床运用提供理论依据。

    关键词：干姜;化学成分;药理作用;临床应用

    【中图分类号】R453 【文献标识码】A 【文章编号】2107-2306(2020)02-076-02

    引言

    干姜(ZingiberisRhizoma)学名源自姜科植物姜(ZingiberofficinaleRose.)的干燥根茎，为我国中药名，又名白姜、均姜。常冬季采挖，除去根须和根部泥沙，晒干或者经过低温干燥后使用，或于其鲜时切片晒干，成为"干姜片"。干姜化学成分以挥发成分和姜辣素类成分为主，其性热，气香，味辛;归经脾、胃、心、肺、肾经; 干姜具有燥湿健脾、润肺化饮、温中散寒等优良功效。主治恶寒呕吐泄泻，脘腹冷痛，肢冷脉微，阴虚及血热妄行者尤忌服。本文就国内外相关研究结果进行综述，以利于干姜的进一步研究利用。

    1.化学成分

    1.1挥发成分

    干姜以挥发油为主要成分 ......