拒绝儿童食品玩“噱头”
□ 刘国信
如今，许多家庭在育儿方面尤其注重天然、保健与安全，在给儿童购买食品时“只买贵的”，精明的商家抓住了这种消费心理，纷纷在食品上打出了“儿童专用”的概念，售价昂贵。这些“儿童食品”真的是品质更好、安全性更高吗？
专家表示，一方面，添加对人体有益的营养素，确实对儿童健康有一定的益处；另一方面，添加的营养素究竟能不能起到实际效果，主要看儿童需要哪种营养素和营养素的含量。儿童体质未必相同，膳食结构也有差别，因而缺乏的营养成分也有区别。有的可能缺乏某些维生素，有的可能缺乏蛋白质，这就需要根据体质来选择不同的食品。而且营养素达到一定的量才有效果，很多商家宣传的“儿童食品”添加的营养素名目虽然繁多，但实际含量是否足够，能否发挥应有的效果，并不确定。
以儿童牛奶为例，牛磺酸、维生素D、益生元等确实都对儿童发育有益，但很多牛奶中这些物质含量并不高，食用之后未必能起到实际作用。至于儿童挂面、儿童酱油、儿童香油等打着“儿童专用”旗号的产品，如其他普通食品一样，营养配料上基本没有差别，仅仅是添加了一些能够改善口感、改变口味的物质。如一款声称含有“优质乳蛋白质+高钙”的儿童原味成长奶酪配料中含有“柠檬酸钠、磷酸三钠、明胶、卡拉胶、刺槐豆胶、乳酸、山梨酸”7种食品添加剂，与同品牌的原味奶酪配料表完全相同，价格却相差悬殊；再如一款宝宝专用肉松，价格较高，但其各项营养成分含量与同品牌普通肉松相差无几，其中蛋白质含量甚至还低于普通肉松。
此外，在儿童食品领域还有一个特别流行的品类——“高钙”食品，如儿童成长高钙奶粉、儿童高钙挂面、儿童高钙饼干等。根据《预包装食品营养标签通则》规定，“高钙”“低脂”等信息不能随意标注。有关专家表示，食品标注“高钙”字样，并不见得含钙量就高，即使真的达到了高钙标准，想以此起到补钙作用，也不太可能。因为多数食品中添加的是碳酸钙，这种钙在人体的吸收效果并不理想。
据了解，我国现行涉及婴幼儿食品的标准主要包括《婴儿配方食品》和《较大婴儿和幼儿配方食品》，其中规定了食品原料、适用范围、能量和各种必需营养成分、可选择成分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求等。针对婴幼儿断奶期，还有《婴幼儿谷类辅助食品》和《婴幼儿罐装辅助食品》两项标准。但对于3周岁以上的低龄儿童，还未出台明确的儿童食品定义和专门的儿童食品安全标准。
营养专家表示，从健康角度讲，儿童食品并不一定就适合孩子吃。儿童处于发育阶段，对营养素的需求量较大，不要把营养摄入只寄希望于所谓的“儿童食品”，而是完全可以通过营养搭配的自然饮食去保证。只要让孩子在日常生活中养成良好的饮食习惯，摄入均衡的营养，就足以保证他们健康成长。, 百拇医药
如今，许多家庭在育儿方面尤其注重天然、保健与安全，在给儿童购买食品时“只买贵的”，精明的商家抓住了这种消费心理，纷纷在食品上打出了“儿童专用”的概念，售价昂贵。这些“儿童食品”真的是品质更好、安全性更高吗？
专家表示，一方面，添加对人体有益的营养素，确实对儿童健康有一定的益处；另一方面，添加的营养素究竟能不能起到实际效果，主要看儿童需要哪种营养素和营养素的含量。儿童体质未必相同，膳食结构也有差别，因而缺乏的营养成分也有区别。有的可能缺乏某些维生素，有的可能缺乏蛋白质，这就需要根据体质来选择不同的食品。而且营养素达到一定的量才有效果，很多商家宣传的“儿童食品”添加的营养素名目虽然繁多，但实际含量是否足够，能否发挥应有的效果，并不确定。
以儿童牛奶为例，牛磺酸、维生素D、益生元等确实都对儿童发育有益，但很多牛奶中这些物质含量并不高，食用之后未必能起到实际作用。至于儿童挂面、儿童酱油、儿童香油等打着“儿童专用”旗号的产品，如其他普通食品一样，营养配料上基本没有差别，仅仅是添加了一些能够改善口感、改变口味的物质。如一款声称含有“优质乳蛋白质+高钙”的儿童原味成长奶酪配料中含有“柠檬酸钠、磷酸三钠、明胶、卡拉胶、刺槐豆胶、乳酸、山梨酸”7种食品添加剂，与同品牌的原味奶酪配料表完全相同，价格却相差悬殊；再如一款宝宝专用肉松，价格较高，但其各项营养成分含量与同品牌普通肉松相差无几，其中蛋白质含量甚至还低于普通肉松。
此外，在儿童食品领域还有一个特别流行的品类——“高钙”食品，如儿童成长高钙奶粉、儿童高钙挂面、儿童高钙饼干等。根据《预包装食品营养标签通则》规定，“高钙”“低脂”等信息不能随意标注。有关专家表示，食品标注“高钙”字样，并不见得含钙量就高，即使真的达到了高钙标准，想以此起到补钙作用，也不太可能。因为多数食品中添加的是碳酸钙，这种钙在人体的吸收效果并不理想。
据了解，我国现行涉及婴幼儿食品的标准主要包括《婴儿配方食品》和《较大婴儿和幼儿配方食品》，其中规定了食品原料、适用范围、能量和各种必需营养成分、可选择成分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求等。针对婴幼儿断奶期，还有《婴幼儿谷类辅助食品》和《婴幼儿罐装辅助食品》两项标准。但对于3周岁以上的低龄儿童，还未出台明确的儿童食品定义和专门的儿童食品安全标准。
营养专家表示，从健康角度讲，儿童食品并不一定就适合孩子吃。儿童处于发育阶段，对营养素的需求量较大，不要把营养摄入只寄希望于所谓的“儿童食品”，而是完全可以通过营养搭配的自然饮食去保证。只要让孩子在日常生活中养成良好的饮食习惯，摄入均衡的营养，就足以保证他们健康成长。, 百拇医药