冲奶粉有学问
□ 文/祝建材 图/沈玉珊
并非越浓越好
两个月的甜甜从出生以来，体重一直没有增加，这可急坏了家人。仔细找原因，问题出在冲泡奶粉上。甜甜的妈妈由于生产后母乳偏少，不得不给孩子喂些奶粉。因为害怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉时她都会多加上一大勺，把奶冲得浓浓的。谁想到，这其实大错特错。
专家解释，甜甜之所以没长胖是因为营养不良，而营养不良恰恰是奶粉冲得太浓造成的。刚出生不久的婴儿胃肠消化功能较弱，而牛奶中的主要成分酪蛋白不易消化，若牛奶过浓就更难以消化吸收，会引起消化不良、腹泻或大便干燥，严重的可引起坏死性出血性小肠炎。因此，婴儿不宜食用奶粉冲制的过浓牛奶。即使用鲜牛奶进行喂养，如果是新生儿早期或早产儿，也需稀释。当然，奶粉冲得太稀也不行，这会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。
冲奶粉，看似一个平常简单的行为，却处处充满学问。除了要掌握恰当的比例外，还应注意以下几点：
用温开水冲泡
婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等微量元素。刚烧开的水温度很高，冲调奶粉时会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收，某些在高温下不稳定的维生素也会被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。所以冲调奶粉应用温水，以避免营养流失，最适宜的水温是40~50℃。家长可用手腕内侧皮肤测温，这个部位比较敏感，以感觉温热而不烫肤为宜。已经冲好的奶若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值，与开水冲奶粉是一个性质的错误。
换新奶粉不要“急刹车”
由一种牌子的奶粉换到另一种牌子，或是由一个阶段换到另一个阶段，这个过程叫作转奶。在转奶的初期，必须两种奶粉混合吃。转奶时应该注意，先在以前吃的奶粉里添加1/3的新奶粉，这样吃两三天没什么不适后，再老的、新的奶粉各1/2吃两三天，而后再老的1/3、新的2/3吃两三天，最后过渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。有了这么一个逐步转奶的过程，宝宝一般是能够接受新品种的，也不大会闹肚子。
最好现冲现喝
很多家长会把冲好的奶放在温奶器里，等宝宝晚上要吃奶时再拿出来，既方便又省事。其实冲好的奶在未饮用的情况下，常温存放不能超过2小时；如果放在冰箱冷藏，则不能超过24小时。若想以最快的速度冲好奶，可以把热水先倒进奶瓶里，再放入保温器，同时把规定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用，到时候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了，同样方便省事。, http://www.100md.com
并非越浓越好
两个月的甜甜从出生以来，体重一直没有增加，这可急坏了家人。仔细找原因，问题出在冲泡奶粉上。甜甜的妈妈由于生产后母乳偏少，不得不给孩子喂些奶粉。因为害怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉时她都会多加上一大勺，把奶冲得浓浓的。谁想到，这其实大错特错。
专家解释，甜甜之所以没长胖是因为营养不良，而营养不良恰恰是奶粉冲得太浓造成的。刚出生不久的婴儿胃肠消化功能较弱，而牛奶中的主要成分酪蛋白不易消化，若牛奶过浓就更难以消化吸收，会引起消化不良、腹泻或大便干燥，严重的可引起坏死性出血性小肠炎。因此，婴儿不宜食用奶粉冲制的过浓牛奶。即使用鲜牛奶进行喂养，如果是新生儿早期或早产儿，也需稀释。当然，奶粉冲得太稀也不行，这会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。
冲奶粉，看似一个平常简单的行为，却处处充满学问。除了要掌握恰当的比例外，还应注意以下几点：
用温开水冲泡
婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等微量元素。刚烧开的水温度很高，冲调奶粉时会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收，某些在高温下不稳定的维生素也会被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。所以冲调奶粉应用温水，以避免营养流失，最适宜的水温是40~50℃。家长可用手腕内侧皮肤测温，这个部位比较敏感，以感觉温热而不烫肤为宜。已经冲好的奶若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值，与开水冲奶粉是一个性质的错误。
换新奶粉不要“急刹车”
由一种牌子的奶粉换到另一种牌子，或是由一个阶段换到另一个阶段，这个过程叫作转奶。在转奶的初期，必须两种奶粉混合吃。转奶时应该注意，先在以前吃的奶粉里添加1/3的新奶粉，这样吃两三天没什么不适后，再老的、新的奶粉各1/2吃两三天，而后再老的1/3、新的2/3吃两三天，最后过渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。有了这么一个逐步转奶的过程，宝宝一般是能够接受新品种的，也不大会闹肚子。
最好现冲现喝
很多家长会把冲好的奶放在温奶器里，等宝宝晚上要吃奶时再拿出来，既方便又省事。其实冲好的奶在未饮用的情况下，常温存放不能超过2小时；如果放在冰箱冷藏，则不能超过24小时。若想以最快的速度冲好奶，可以把热水先倒进奶瓶里，再放入保温器，同时把规定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用，到时候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了，同样方便省事。, http://www.100md.com