胃肠道肿瘤患者，你吃对了吗？
□ 张英
很多肿瘤患者在发现肿瘤之后，不敢吃，不会吃，往往造成营养不良或者不均衡。目前，肿瘤患者不同程度的营养不良是临床上普遍存在的一个现象。
营养不良是指营养物质的全面缺乏，以致能量不足，不能维持机体正常代谢而造成的一种全身性消耗性疾病。恶性肿瘤发生营养不良的概率很高(约40%～80%)，其中胃肠道肿瘤最高(胃癌约65%～80%，结直肠癌约30%～60%)。胃肠道恶性肿瘤患者发生营养不良的原因主要有四个方面：①高代谢的肿瘤细胞不断消耗人体的营养，以达成自身的无限增殖。②肿瘤抑制消化道功能，甚至造成梗阻，导致进食减少，严重限制营养的摄入。③放化疗的消化系统毒性反应常引起或加重营养不良。④患者及家属的认知错误，“不肯吃、不愿吃”的现象比比皆是。当前，我国胃肠道恶性肿瘤的早期诊断率较低，发现时绝大部分已为进展期。从恶性肿瘤的演变过程来看，进展期肿瘤对机体的消耗已存在较长时间，并隐性进展，出现消化道梗阻后，常表现为机体脂肪和肌肉蛋白的进行性消耗。
, http://www.100md.com
为了阻断肿瘤细胞的营养供给而盲目拒绝进食，以抑制肿瘤细胞的增长速度，这种说法没有任何科学依据。肿瘤恶性增殖的能量消耗以及手术、放化疗等创伤性治疗，使得肿瘤患者的营养需求较正常人而言，更要多得多。不正确地切断营养摄入，肿瘤可以通过各种途径改变机体的代谢，掠夺正常细胞的营养，对患者而言百害而无一利。
营养风险和营养不良的发生严重影响肿瘤患者的预后，降低患者对手术、放疗和化疗的耐受性和敏感性，同时降低患者的生活质量，增加感染率和并发症的发生，最终减少生存时间。合理的营养补充可以促使肠道细胞免疫功能较快恢复，改善肠道黏膜通透性及肠道屏障功能，缩短住院时间，降低住院费用和减轻社会负担，提高患者的生活质量，降低死亡率，延长生存期。
大量的医学研究资料表明，在主管医生护士、专业营养师、患者家属的参与下，饮食营养合理搭配，选择食物得当，重视饮食保健，是可以帮助对抗癌症的。
● 补充人体所需要的各种营养素
, 百拇医药
人体需要足够的热量保证生命活动的需要，足够的蛋白质供给机体组织的修复和更新，充足的矿物质参与构成机体组织和调节生理生化功能，丰富的维生素帮助肠道功能的正常运行，足够的水分维持机体各项生理功能。肿瘤患者应该均衡摄入人体所需的各种营养素，保持良好的营养状态，增加机体的免疫功能。
● 三高一低、少食多餐的饮食原则
三高一低的饮食构成包括：高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪。胃肠道肿瘤患者胃肠功能减弱，饮食欲望降低，三高一低、少食多餐的饮食原则可以帮助患者补充足够的营养要素，改善食欲，有利于癌症患者的消化吸收。
主张多吃的食物有新鲜的水果蔬菜，蛋，鱼类；适当多吃牛、猪、羊瘦肉；避免摄入油炸、辛辣等食物。
● 粗精搭配
改变以单纯的精米、精面作为主食的习惯，适当搭配一定比例的粗粮，如全麦面粉、玉米粉等。同时饮食中应增加豆类、菌类、藻类及坚果类食物。
● 增加多汁饮食
癌症患者普遍存在食少纳差的情况，适当多给一些多汁饮食，如鲜果汁、牛奶、各种汤羹，既可以补充水分，又可以补充营养，还可以帮助排泄体内残存的癌性代谢毒素。
● 多食用酸奶
作为日常膳食饮料，应每日食用富含嗜酸乳杆菌的酸奶，最好选用低脂或无脂的酸奶，帮助维持肠道菌群正常的生态平衡。
与肿瘤抗争的路途任重道远，希望所有的肿瘤患者在没有其他基础疾病的限制下，建立科学的营养观，坚持规范的营养治疗。拥有好的体魄，在抗癌这条路上会越战越勇。, 百拇医药
很多肿瘤患者在发现肿瘤之后，不敢吃，不会吃，往往造成营养不良或者不均衡。目前，肿瘤患者不同程度的营养不良是临床上普遍存在的一个现象。
营养不良是指营养物质的全面缺乏，以致能量不足，不能维持机体正常代谢而造成的一种全身性消耗性疾病。恶性肿瘤发生营养不良的概率很高(约40%～80%)，其中胃肠道肿瘤最高(胃癌约65%～80%，结直肠癌约30%～60%)。胃肠道恶性肿瘤患者发生营养不良的原因主要有四个方面：①高代谢的肿瘤细胞不断消耗人体的营养，以达成自身的无限增殖。②肿瘤抑制消化道功能，甚至造成梗阻，导致进食减少，严重限制营养的摄入。③放化疗的消化系统毒性反应常引起或加重营养不良。④患者及家属的认知错误，“不肯吃、不愿吃”的现象比比皆是。当前，我国胃肠道恶性肿瘤的早期诊断率较低，发现时绝大部分已为进展期。从恶性肿瘤的演变过程来看，进展期肿瘤对机体的消耗已存在较长时间，并隐性进展，出现消化道梗阻后，常表现为机体脂肪和肌肉蛋白的进行性消耗。
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为了阻断肿瘤细胞的营养供给而盲目拒绝进食，以抑制肿瘤细胞的增长速度，这种说法没有任何科学依据。肿瘤恶性增殖的能量消耗以及手术、放化疗等创伤性治疗，使得肿瘤患者的营养需求较正常人而言，更要多得多。不正确地切断营养摄入，肿瘤可以通过各种途径改变机体的代谢，掠夺正常细胞的营养，对患者而言百害而无一利。
营养风险和营养不良的发生严重影响肿瘤患者的预后，降低患者对手术、放疗和化疗的耐受性和敏感性，同时降低患者的生活质量，增加感染率和并发症的发生，最终减少生存时间。合理的营养补充可以促使肠道细胞免疫功能较快恢复，改善肠道黏膜通透性及肠道屏障功能，缩短住院时间，降低住院费用和减轻社会负担，提高患者的生活质量，降低死亡率，延长生存期。
大量的医学研究资料表明，在主管医生护士、专业营养师、患者家属的参与下，饮食营养合理搭配，选择食物得当，重视饮食保健，是可以帮助对抗癌症的。
● 补充人体所需要的各种营养素
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人体需要足够的热量保证生命活动的需要，足够的蛋白质供给机体组织的修复和更新，充足的矿物质参与构成机体组织和调节生理生化功能，丰富的维生素帮助肠道功能的正常运行，足够的水分维持机体各项生理功能。肿瘤患者应该均衡摄入人体所需的各种营养素，保持良好的营养状态，增加机体的免疫功能。
● 三高一低、少食多餐的饮食原则
三高一低的饮食构成包括：高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪。胃肠道肿瘤患者胃肠功能减弱，饮食欲望降低，三高一低、少食多餐的饮食原则可以帮助患者补充足够的营养要素，改善食欲，有利于癌症患者的消化吸收。
主张多吃的食物有新鲜的水果蔬菜，蛋，鱼类；适当多吃牛、猪、羊瘦肉；避免摄入油炸、辛辣等食物。
● 粗精搭配
改变以单纯的精米、精面作为主食的习惯，适当搭配一定比例的粗粮，如全麦面粉、玉米粉等。同时饮食中应增加豆类、菌类、藻类及坚果类食物。
● 增加多汁饮食
癌症患者普遍存在食少纳差的情况，适当多给一些多汁饮食，如鲜果汁、牛奶、各种汤羹，既可以补充水分，又可以补充营养，还可以帮助排泄体内残存的癌性代谢毒素。
● 多食用酸奶
作为日常膳食饮料，应每日食用富含嗜酸乳杆菌的酸奶，最好选用低脂或无脂的酸奶，帮助维持肠道菌群正常的生态平衡。
与肿瘤抗争的路途任重道远，希望所有的肿瘤患者在没有其他基础疾病的限制下，建立科学的营养观，坚持规范的营养治疗。拥有好的体魄，在抗癌这条路上会越战越勇。, 百拇医药