安全使用微波炉
□?沈群
家用微波炉是一种常用的厨房电器，由磁控管、电源装置、炉腔、炉门、定时器、功率调节器和转盘工作台等组成。其中，炉腔是加热食物的地方，炉腔内的转盘工作台用于放置食物，炉门是防止微波泄露的主要关口。微波炉的工作原理是利用磁控管产生的微波来加速食物中水分子的运动，从而产生热量。家用微波炉的操作不复杂，但要达到理想的烹饪效果，延长其使用寿命，应注意以下事项。
新购置的家用微波炉，应首先去除所有包装，检查微波炉是否有明显的损坏，比如炉门是否变形，开门关门是否顺利等；然后仔细阅读使用说明书，特别要注意配备的电源电压应和微波炉的额定电压一致方可使用。
微波炉应放在平整的台面上，周围环境要清洁、通风、干燥。不要放在靠近水源或易沾水的地方，也不要放在阳光直射的地方。注意与其他物品(如抹布、纸张
等)间隔要在10厘米以上，防止其堵塞微波炉的进风口和排风口，还要远离电视机等有磁场的电器。
微波炉可用于制作米饭、蛋糕等食物，也常用于复热粥类、汤类、剩菜等含水分较多的食物。但不是所有食物都适合直接用微波炉加热，例如过厚的食物，应切成小块后再加热。带壳的鸡蛋、带较大骨头的肉类、黏稠的或胶状食物也不适合用微波炉加热。
加热时应将食物放在微波炉专用器皿中，再将器皿放在转盘上，不要直接放在转盘上。凡是金属餐具，以及竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，或有凹凸状的玻璃制品等，均不能在微波炉中使用。
由于各种食物加热时长不一，若不能确定食物需要的加热时间，应选较短时间为宜，如食物未热或未熟，再追加加热时间。通常使用说明书上会有关于食物加热时间的建议，应仔细阅读。
微波炉工作时不要把脸贴近观察窗观看，特别是儿童，因为眼睛对微波辐射较敏感，容易受到损伤。刚刚加热完的食物很热，且微波炉腔内可能有热的蒸汽。建议在微波炉加热完成后稍等片刻再打开微波炉门，防止烫伤。取食物时最好带上防烫手套。此外，无食物时，不要通电。
微波炉使用过后，炉腔内或炉门上会有加热时飞溅的食物残渣，待降温后应及时清洁干净。用拧干的干净湿布轻轻擦拭，如果油污过重，可蘸肥皂水等清洁剂擦拭，再用拧干的干净湿布擦干净。擦拭时注意避免损坏微波炉各部件。
[摘编自国家市场监督管理总局、中国食品科学技术学会编写的《如何吃得更安全——食品安全消费提示》(2018-2019年)], 百拇医药
家用微波炉是一种常用的厨房电器，由磁控管、电源装置、炉腔、炉门、定时器、功率调节器和转盘工作台等组成。其中，炉腔是加热食物的地方，炉腔内的转盘工作台用于放置食物，炉门是防止微波泄露的主要关口。微波炉的工作原理是利用磁控管产生的微波来加速食物中水分子的运动，从而产生热量。家用微波炉的操作不复杂，但要达到理想的烹饪效果，延长其使用寿命，应注意以下事项。
新购置的家用微波炉，应首先去除所有包装，检查微波炉是否有明显的损坏，比如炉门是否变形，开门关门是否顺利等；然后仔细阅读使用说明书，特别要注意配备的电源电压应和微波炉的额定电压一致方可使用。
微波炉应放在平整的台面上，周围环境要清洁、通风、干燥。不要放在靠近水源或易沾水的地方，也不要放在阳光直射的地方。注意与其他物品(如抹布、纸张
等)间隔要在10厘米以上，防止其堵塞微波炉的进风口和排风口，还要远离电视机等有磁场的电器。
微波炉可用于制作米饭、蛋糕等食物，也常用于复热粥类、汤类、剩菜等含水分较多的食物。但不是所有食物都适合直接用微波炉加热，例如过厚的食物，应切成小块后再加热。带壳的鸡蛋、带较大骨头的肉类、黏稠的或胶状食物也不适合用微波炉加热。
加热时应将食物放在微波炉专用器皿中，再将器皿放在转盘上，不要直接放在转盘上。凡是金属餐具，以及竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，或有凹凸状的玻璃制品等，均不能在微波炉中使用。
由于各种食物加热时长不一，若不能确定食物需要的加热时间，应选较短时间为宜，如食物未热或未熟，再追加加热时间。通常使用说明书上会有关于食物加热时间的建议，应仔细阅读。
微波炉工作时不要把脸贴近观察窗观看，特别是儿童，因为眼睛对微波辐射较敏感，容易受到损伤。刚刚加热完的食物很热，且微波炉腔内可能有热的蒸汽。建议在微波炉加热完成后稍等片刻再打开微波炉门，防止烫伤。取食物时最好带上防烫手套。此外，无食物时，不要通电。
微波炉使用过后，炉腔内或炉门上会有加热时飞溅的食物残渣，待降温后应及时清洁干净。用拧干的干净湿布轻轻擦拭，如果油污过重，可蘸肥皂水等清洁剂擦拭，再用拧干的干净湿布擦干净。擦拭时注意避免损坏微波炉各部件。
[摘编自国家市场监督管理总局、中国食品科学技术学会编写的《如何吃得更安全——食品安全消费提示》(2018-2019年)], 百拇医药