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中国公民健康素养66条(30)
http://www.100md.com 2020年11月19日 医药卫生报 2020.11.19
     中国公民健康素养66条(30)

    膳食要清淡,要少油、少盐、少糖,食用合格碘盐。 油、盐摄入过多是我国城乡居民普遍存在的膳食问题。油摄入过多会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等慢性病的风险。盐摄入过多会增加患高血压病的风险。糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。

    应养成清淡饮食的膳食习惯,膳食中要少油、少盐、少糖。建议每人每天烹调油用量为25克~30克,食盐摄入量不超过6克(包括酱油、酱菜、酱中的含盐量)。

    坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病,人体碘摄入量不足可引起碘缺乏病。成人缺碘可导致缺碘性甲状腺肿;儿童缺碘可影响智力发育,严重缺碘会造成生长发育不良、身材矮小、痴呆等;孕妇缺碘会影响胎儿大脑发育,还会引起早产、流产、胎儿畸形。

    高碘地区的居民、甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎患者等少数人群不宜食物碘盐。

    (据《中国公民健康素养66条》), http://www.100md.com