减油、减糖、减盐很重要
□孟盼
很多人喜欢吃重油盐及高糖的食物，特别是年轻人，喜欢吃辛辣、油炸、刺激性过大的食物。确实，这些食物的味道很好，可以充分刺激味蕾，让人产生很大的满足感。但是长期食用这些食物，对于身体健康是不利的，导致三高问题趋向年轻化。想要拥有一个健康的身体，保持健康的饮食习惯是很重要的，特别是要减油、减糖、减盐。
减油
过量摄入高油脂的食物，容易引起肥胖、高血压及高血脂等疾病，这是非常危险的。为了健康，要控制饮食，少吃油腻的食物。现在，很多外卖店为了口感更好，会大量用油煎炒，长期吃外卖食品，就会在无形中摄入过量的油脂。建议有条件的情况下，尽量不要吃外卖食品，自己做饭，不要放太多油，可以采用蒸、煮、炖、焖的做法，减少用油量。另外，少吃油炸的食物，比如炸薯条、炸鸡腿、油条等。还要减少动物油脂的摄入，可以使用植物油炒菜，比如花生油、橄榄油等。
含有植物奶油、起酥油的食物也要少吃，比如蛋糕、手抓饼，还有其他的糕点等。要特别注意的是，炒菜时，有一部分油脂会留在菜汤里面，很多人喜欢用菜汤泡饭，或直接喝菜汤，这是不健康的饮食习惯，容易摄入过多的油脂，要尽量避免。建议每天吃一些坚果，比如核桃、花生等，可以很好地补充不饱和脂肪酸。
减糖
摄入过多的糖分，吃糖分含量高的食物容易长胖，还可能导致血糖升高，引起高血糖、糖尿病等。在平时，要少吃糖分含量高的食物，比如糖果、冰激凌、巧克力、蜜饯等。
太甜的水果也要少吃，比如榴莲、荔枝等，可以多吃糖分含量低的水果，比如苹果、猕猴桃及火龙果等。同时，要尽量少喝奶茶及含有糖分的饮料，可以喝一些花茶或白开水。多吃粗粮，比如紫薯、玉米及杂粮饭等。
减盐
长期吃盐分过重的食物，容易引起胃部疾病，出现骨质疏松和高血压。一般来说，成年人的食盐量一天不能超过5克，在减盐的过程中，如果觉得食物寡淡无味，可以适当放一些米醋、辣椒或胡椒等调味。平时，要减少使用豆瓣酱、蚝油及酱油、沙拉酱等调味品，避免摄入过多的盐分。榨菜、腌渍的食物、香肠等盐分含量高的食物，平时尽量少吃，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，多吃一些绿叶蔬菜，补充维生素，对身体健康有利。
合理膳食很重要。为了自己及家人的健康，要特别重视减油、减糖、减盐。平时可以多喝一些白开水，适当多运动，多关注自己的身体健康，如果出现身体不适，或者异常症状，要及时就医。
(作者供职于邹平市疾病预防控制中心), http://www.100md.com
很多人喜欢吃重油盐及高糖的食物，特别是年轻人，喜欢吃辛辣、油炸、刺激性过大的食物。确实，这些食物的味道很好，可以充分刺激味蕾，让人产生很大的满足感。但是长期食用这些食物，对于身体健康是不利的，导致三高问题趋向年轻化。想要拥有一个健康的身体，保持健康的饮食习惯是很重要的，特别是要减油、减糖、减盐。
减油
过量摄入高油脂的食物，容易引起肥胖、高血压及高血脂等疾病，这是非常危险的。为了健康，要控制饮食，少吃油腻的食物。现在，很多外卖店为了口感更好，会大量用油煎炒，长期吃外卖食品，就会在无形中摄入过量的油脂。建议有条件的情况下，尽量不要吃外卖食品，自己做饭，不要放太多油，可以采用蒸、煮、炖、焖的做法，减少用油量。另外，少吃油炸的食物，比如炸薯条、炸鸡腿、油条等。还要减少动物油脂的摄入，可以使用植物油炒菜，比如花生油、橄榄油等。
含有植物奶油、起酥油的食物也要少吃，比如蛋糕、手抓饼，还有其他的糕点等。要特别注意的是，炒菜时，有一部分油脂会留在菜汤里面，很多人喜欢用菜汤泡饭，或直接喝菜汤，这是不健康的饮食习惯，容易摄入过多的油脂，要尽量避免。建议每天吃一些坚果，比如核桃、花生等，可以很好地补充不饱和脂肪酸。
减糖
摄入过多的糖分，吃糖分含量高的食物容易长胖，还可能导致血糖升高，引起高血糖、糖尿病等。在平时，要少吃糖分含量高的食物，比如糖果、冰激凌、巧克力、蜜饯等。
太甜的水果也要少吃，比如榴莲、荔枝等，可以多吃糖分含量低的水果，比如苹果、猕猴桃及火龙果等。同时，要尽量少喝奶茶及含有糖分的饮料，可以喝一些花茶或白开水。多吃粗粮，比如紫薯、玉米及杂粮饭等。
减盐
长期吃盐分过重的食物，容易引起胃部疾病，出现骨质疏松和高血压。一般来说，成年人的食盐量一天不能超过5克，在减盐的过程中，如果觉得食物寡淡无味，可以适当放一些米醋、辣椒或胡椒等调味。平时，要减少使用豆瓣酱、蚝油及酱油、沙拉酱等调味品，避免摄入过多的盐分。榨菜、腌渍的食物、香肠等盐分含量高的食物，平时尽量少吃，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，多吃一些绿叶蔬菜，补充维生素，对身体健康有利。
合理膳食很重要。为了自己及家人的健康，要特别重视减油、减糖、减盐。平时可以多喝一些白开水，适当多运动，多关注自己的身体健康，如果出现身体不适，或者异常症状，要及时就医。
(作者供职于邹平市疾病预防控制中心), http://www.100md.com