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“三减三健”如何实现
http://www.100md.com 2023年8月31日 医药卫生报 2023.08.31
     □冯丽

    随着人们生活水平的提高,高血压病、糖尿病、高脂血症等慢性病已经成为影响人们身体健康的难题。因此,我们必须提高健康意识,倡导健康的生活方式。大家常说,“要想身体好,‘三减三健’少不了”。那么,什么是“三减三健”呢?让我们一起来了解一下吧!

    “三减”是指减盐、减油、减糖;“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。

    为什么要实现“三减三健”

    人们如果摄入过多食盐,不仅会引起高血压病,还会增加胃病、骨质疏松、肥胖的风险。因此,在日常生活中,我们必须控制食盐的摄入量,健康成年人每天食盐的摄入量不能超过5克。油脂虽然是人体必需的脂肪酸和维生素E的重要来源,但是摄入过多会增加糖尿病、高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病的风险。因此,我们必须控制食用油的摄入量,健康成年人每天食用油的摄入量不能超过25克。糖的摄入量过多不仅会引起龋齿,还会增加肥胖、糖尿病的风险。因此,我们必须控制糖的摄入量,健康成年人每天糖的摄入量不能超过50克,最好控制在25克以下。

    “三减三健”如何实现

    减盐 在日常生活中,人们可以使用定量盐勺来控制盐的使用量;用葱、姜、蒜、胡椒等为食物调味;少吃咸菜,多吃新鲜的水果、蔬菜;少吃罐头等高盐食品,选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类;外出就餐时主动要求少放盐,并且尽可能选择低盐菜品;购买食品时学会阅读营养成分表,尽量选择含盐量低的食品;警惕“藏起来”的盐,少食用方便食品。

    减油 人们应学会使用控油壶,坚持定量用油,控制总量;做饭时多用少油的烹饪方式,如蒸、煮、炖、焖、大火快炒等,少用煎、炸的方式;少点外卖,少吃油炸食品;少食用动物性脂肪,用植物油来代替;学会阅读食物的营养成分表,购买食品时选择油脂含量低、不含反式脂肪酸的食物;养成清淡的饮食习惯。

    减糖 人们应不喝或少喝含糖饮料;减少食用含糖类食品;烹饪时少放糖,用葱、姜、蒜来调味;外出就餐时适量选择糖醋排骨、红烧肉等含糖菜品;用白开水代替饮料。

    健康口腔 人们应养成早晚刷牙的好习惯;定期进行口腔检查,健康成年人至少每年检查1次,儿童每半年检查1次;少喝含糖的碳酸饮料;使用含氟牙膏,预防龋齿。

    健康体重 人们可以通过合理饮食、均衡营养、适量运动来维持理想体重。人们应每周至少进行150分钟的有氧运动,如快走、跑步、游泳等。

    健康骨骼 人们应选择富含钙、低盐、适量蛋白质的食物来预防骨质疏松;日光照射有助于身体对钙的吸收,建议每天至少20分钟的日照时间;坚持锻炼可以达到健康骨骼的目的;戒烟限酒也可以预防骨质疏松。

    在日常生活中,为了我们的身体健康,我们要提高“三减三健”的健康意识,养成科学、文明、健康的生活方式,做自己健康的第一责任人!

    (作者供职于邹平市疾病预防控制中心), 百拇医药