当前位置: 首页 > 期刊 > 《健康生活》 > 2006年第8期
编号:11266691
夏服西洋参降火又滋阴
http://www.100md.com 2006年11月2日 《健康生活》 2006年第8期
     夏季天气炎热,人们常会感到虚烦燥火、食欲不振,而西洋参性凉味甘,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效,是夏季滋补佳品。

    中医认为,西洋参最适宜气阴两虚的病人,其特点是不热不燥。现代医学研究发现,西洋参的主要成分是人参皂甙与精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸。上述成分对大脑有镇静作用,对中枢神经则有中度兴奋作用。凡有肺阴不足之咳嗽喘促、胃燥律伤的咽干口渴,最适宜用之。也适用于虚烦燥火、咽痛失音,倦怠乏力,以及烟酒过多、食欲不振等症状,但西洋参亦存在禁忌,凡畏寒、肢冷、腹泻、脾胃虚弱者忌用。

    家庭服用西洋参可采用以下几种方法:1.含化法。将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2~4克,早饭前,晚饭后含于口中,细细咀嚼。2.冲粉法。将西洋参研成细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入开水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。3.炖服法。将原皮西洋参切片,每天2~5克放入瓷碗内,加适量水浸泡3~5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。4.蒸服法,将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。5.作汤法。将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放人5克共煮。菜汤,药同食,每日一次、6.煮粥法。取大米50克.淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。7.泡酒法。取西洋参30克置干净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味薄取参食之。必须注意的是吃西洋参时,一是不要饮茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,与西洋参作用相反,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日才后能喝茶;二是不要吃萝卜,因萝卜是破气的,而西洋参是补气的。, 百拇医药(夏 荷)