以往人们印象中的鞭补，都是用“鞭”泡酒，而“锅里壮”的“鞭补”是将“鞭”入锅。

    只有一道菜就是“锅里壮”，一听这餐厅名儿，吃饭的劲儿就足。说到这里，想必看官们也猜出了八九分，没错，这是个滋补店。店里推出的菜只有一种，就是“锅”，但锅里的花样却很多，样样都是滋补食品。“锅里壮”的汤都是用骨棒、金华火腿、麻鸭、老母鸡等精心熬制而咸的老汤，且加工程序繁琐，羔羊肉、乳羊肋中的一点点筋、一层层膜都要清除。

    锅里壮的“鞭菜”并非只是给男人吃的，女士们可选一款驻颜野味糕，是用野山鸡、乳鸽、鹌鹑、石鸡等佐以玉竹、明党参、莲子、补骨脂、何首乌等滋补品老汤制成。

    店 家：锅里壮食府

    地 址：京城东四十一条东口内

    特 点：精、繁、实、俏

    主打菜品：双鞭壮阳锅、龙井鞭花、鞭宝肾回春、刺身驴鞭

    “锅里壮”创新鞭菜鉴赏

    火焰鞭球

    据说这是一道专为女孩子准备的菜 ......