“排毒”已成现代都市人保健时尚，一些有关“排毒”的保健品宣传也充满着诱惑。然而食用什么排毒才是最安全理想的选择呢?其实，食物营养才是排毒的最好“药品”。各种食物中含有的营养素都有不同的排毒养颜作用，例如：韭菜可以排肠毒，预防肠癌；黑木耳可以润肠通便。

    绿豆

    味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，绿豆汤是排毒养颜的佳品。

    苦瓜

    味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质 ......