春季低脂饮食助你清肠瘦身
春天到了，女性该给自己的胃减减负了，适时开始低热低脂的饮食，清清肠胃，才能更好迎接夏季的来临。
控制好总进食量和总热量。春天的饮食首先应该做到控制好总进食量和总热量，同时尽量避免再摄入高热量的食物。需遵循以下3个方法：①食物份量减少1/3，什么食物都比以前少吃几口；②减掉一些非必需的食物，如啤酒、饮料、糖果、糕点，甚至坚果，少吃或不吃添加了过多油脂和精制糖的食物；③把高热量的食物替换成类似的低热量食物，如油条换成馒头米饭，肉包子改成素包子，红烧茄子变成凉拌茄泥等。另外，还应同时注意增加体力消耗，恢复或适当增加运动。
吃肉尽量选择低脂型的。低热量低脂的饮食并不意味着把鱼虾、牛羊猪肉、禽肉、蛋类、奶类、大豆等蛋白质食物全部舍弃，我们应该保证一定量的蛋白质摄入，因为蛋白质不仅是我们的需要，同时也有利于达到一定的饱腹感。
红肉中以牛肉、兔子肉脂肪含量低。兔子肉几乎不含脂肪，牛肉中的里脊肉、前腿肉、后腿肉脂肪含量也极低。羊肉、猪肉也尽量选择这几个低脂肪的部位。猪排骨，脂肪含量在20%左右，属于瘦肉中最肥的，也比较适宜。
禽肉中以鸡肉，尤其是鸡腿、鸡胸脯肉脂肪含量低，鸭肉鹅肉脂肪含量也比较低，但应避免烤鸭和麻鸭，脂肪含量都在30%以上。另外吃鸡鸭鹅时尽量不吃皮，皮中的脂肪含量大约在50%左右。
春天还应增加鱼虾类和豆制品的摄入。与红肉相比，鱼肉富含不饱和脂肪酸，另外鱼肉、虾肉，尤其是小鱼小虾，还富含钙质、维生素D，有利于提高人体活力，增强骨骼健康，非常有利于减肥。
豆制品也是非常好的蛋白质食物，富含不饱和脂肪酸，以及维生素E、大豆异黄酮、低聚糖等有利于健康的成分，值得提倡。
适当摄入粗杂粮、薯类以及蔬菜和水果。人体获得了能量，但代谢时却要依赖于一些微量营养素，如维生素、矿物质。而膳食纤维可以帮助我们在少吃的情况下，达到一定的饱腹感，同时起到调整肠胃、促进肠胃蠕动的作用。粗杂粮、薯类以及蔬菜、水果就是富含维生素、矿物质以及膳食纤维的食物。
春天还可以喝点蔬果汁，最好不要滤渣，而要把富含膳食纤维的渣子一起喝掉，不仅有利于多摄入一些蔬果，还可以起到清肠润燥的作用。例如，可以把胡萝卜、雪梨、苹果和酸奶打成汁，是非常可口的。中医还有一个五汁饮，有去燥止咳的作用，也很适合春燥的季节，其中会用到荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬、芦根。(国家二级营养师 高睡睡), http://www.100md.com
控制好总进食量和总热量。春天的饮食首先应该做到控制好总进食量和总热量，同时尽量避免再摄入高热量的食物。需遵循以下3个方法：①食物份量减少1/3，什么食物都比以前少吃几口；②减掉一些非必需的食物，如啤酒、饮料、糖果、糕点，甚至坚果，少吃或不吃添加了过多油脂和精制糖的食物；③把高热量的食物替换成类似的低热量食物，如油条换成馒头米饭，肉包子改成素包子，红烧茄子变成凉拌茄泥等。另外，还应同时注意增加体力消耗，恢复或适当增加运动。
吃肉尽量选择低脂型的。低热量低脂的饮食并不意味着把鱼虾、牛羊猪肉、禽肉、蛋类、奶类、大豆等蛋白质食物全部舍弃，我们应该保证一定量的蛋白质摄入，因为蛋白质不仅是我们的需要，同时也有利于达到一定的饱腹感。
红肉中以牛肉、兔子肉脂肪含量低。兔子肉几乎不含脂肪，牛肉中的里脊肉、前腿肉、后腿肉脂肪含量也极低。羊肉、猪肉也尽量选择这几个低脂肪的部位。猪排骨，脂肪含量在20%左右，属于瘦肉中最肥的，也比较适宜。
禽肉中以鸡肉，尤其是鸡腿、鸡胸脯肉脂肪含量低，鸭肉鹅肉脂肪含量也比较低，但应避免烤鸭和麻鸭，脂肪含量都在30%以上。另外吃鸡鸭鹅时尽量不吃皮，皮中的脂肪含量大约在50%左右。
春天还应增加鱼虾类和豆制品的摄入。与红肉相比，鱼肉富含不饱和脂肪酸，另外鱼肉、虾肉，尤其是小鱼小虾，还富含钙质、维生素D，有利于提高人体活力，增强骨骼健康，非常有利于减肥。
豆制品也是非常好的蛋白质食物，富含不饱和脂肪酸，以及维生素E、大豆异黄酮、低聚糖等有利于健康的成分，值得提倡。
适当摄入粗杂粮、薯类以及蔬菜和水果。人体获得了能量，但代谢时却要依赖于一些微量营养素，如维生素、矿物质。而膳食纤维可以帮助我们在少吃的情况下，达到一定的饱腹感，同时起到调整肠胃、促进肠胃蠕动的作用。粗杂粮、薯类以及蔬菜、水果就是富含维生素、矿物质以及膳食纤维的食物。
春天还可以喝点蔬果汁，最好不要滤渣，而要把富含膳食纤维的渣子一起喝掉，不仅有利于多摄入一些蔬果，还可以起到清肠润燥的作用。例如，可以把胡萝卜、雪梨、苹果和酸奶打成汁，是非常可口的。中医还有一个五汁饮，有去燥止咳的作用，也很适合春燥的季节，其中会用到荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬、芦根。(国家二级营养师 高睡睡), http://www.100md.com