吃点菜花可解秋乏

http://www.100md.com 2014年10月27日 中国妇女报 2014.10.27

     秋季天气干燥，早晚温差加大，很容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏，保证营养、补充睡眠非常关键。也不妨尝试一下可以缓解疲劳的花椰菜。

    花椰菜就是人们常说的菜花，之所以能够抗疲劳，缘于它是B族维生素群“聚居地”。维生素B1有助于改善精神状况；维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，让人感觉精力充沛；维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑；因此B族维生素又被称为抗疲劳营养素。此外，作为十字花科类蔬菜，花椰菜在抗癌方面也卓有成效，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病的概率。

    对抗秋乏，还要多吃富含维生素C的食物，如西红柿、葡萄、梨等新鲜蔬果。因为维生素C作为辅酶，能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢产物尽快排除掉。

    (李丽), 百拇医药

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