木耳“遇见”山药
木耳、山药与绿菜花，过水，清炒，放蒜与枸杞。来自阿尔山的木耳，与来自焦作的山药，在北京汇合了。一个是你，一个是我，而绿菜花象征着我们的友谊，长青。
■ 胡杨
1月21日，北京迎来新年的第一场瑞雪，正午时分我照样出去散步，突然接到快递电话，知道是玲玲的快递来了，于是小跑回家，果然是“阿尔山来客”。
打开纸箱，满满的阿尔山特产，木耳、黄花菜、沙果干，各两大袋。就在那一刻，偏偏耳边FM97.4北京音乐台戴艺主持的节目里，放着老鹰乐队的《Love Will Keep Us Alive(爱滋润我们的生命)》，掌心化雪的幸福袅袅升起。
老鹰乐队主唱Glenn Frey于1月 18日离世，享年67岁。最近电台频繁播放老鹰乐队的歌，我这才知道他们唱了那么多好听的歌曲， 《你爱的那个人(The One You Love)》 《Hotel California(加州旅馆)》等可谓经典中的经典，而直到主唱谢幕，我才记住Glenn Frey这个名字……
, 百拇医药
那一刻发微信写道：“每天都让我感动不已。收到阿尔山的年货，玲玲还嘱咐我，写一篇‘木耳与山药’。你们怎么都把煽情的任务交给我了呢？上次寄的木耳还没吃完，那真是上品! 想起你带我们一家三口游阿尔山，那是2006年‘十一’的事，我第一次去你的城市乌兰浩特，我们相识于精英博客网，一见钟情，不知不觉已经一起走过了10年。有情必须煽，活着就是为了煽情——让人间充满温情、热情与激情!”
玲玲如此回复道：“我把最好的给你，如你把最好的给我，我把最喜欢吃的寄给你，如你把最喜欢吃的寄给我，乌兰浩特不产阿尔山木耳，如北京不产焦作的山药，只要姐妹情谊在，木耳就会遇见山药。”
写得多好啊!很高兴我们都是懂得并且善于分享的人。奥修说：“分享你的幸福，因为与人分享一切都会加速成长!”
事情是这样的。我老公一个亲戚家在焦作温县，那里出产铁棍山药。有年说山药丰收，可是没有销路，亲戚挺着急的，老公就开始帮忙。所以从五六年前起，我们家就开始买山药吃了，后来发现我们一家三口连感冒都少了，身体越吃越好。于是每年也将铁棍山药作为礼物送给各自的朋友，还发动身边的朋友购买。而玲玲也不断从乌兰浩特寄来内蒙古特产，尤其是阿尔山的木耳，一年四季都是我家餐桌之必备。
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无疑那是我吃过的最好的木耳，泡发出来无论怎么煮烧，木耳都支棱棱地毫不失态，一派绅士风度，而嚼起来脆生生、滑溜溜。想着它来自远方的阿尔山、长在巍巍大兴安岭的落叶松、白桦林间，顿时心儿都醉了。
玲玲还告诉我，夏天的时候，用热水泡发木耳10分钟，放凉之后进入冰箱，半小时后拿出来，不用水焯，直接凉拌，那简直就是——我匆匆地走入森林中，森林它亦葱葱。
而铁棍山药也被我“开发”出了不少吃法，时不时地推荐给朋友们。那年去山东即墨出差，酒店上的山药饮非常好喝。我就问服务员怎么做的，她告诉我：先把山药去皮切小段放水里煮，煮熟以后连水带山药进入豆浆机或者搅拌机打成山药饮，喝的时候放蜂蜜。
回来一试果然美味，但是加蜂蜜会破坏山药饮冰清玉洁的颜色，于是我改成放冰糖了。将黏稠雪白的山药热饮，倒入外黑内白的陶瓷杯或者碗中，突然就想到了 “一清二白度春秋”，或者是颇具禅意的“白马入芦花，银碗里盛雪”。
, http://www.100md.com
话说那天的晚餐，我家餐桌上的主旋律是“黑白配葱绿”。木耳、山药与绿菜花，过水，清炒，放蒜与枸杞。来自阿尔山的木耳，与来自焦作的山药，在北京汇合了。一个是你，一个是我，而绿菜花象征着我们的友谊，长青。
最近看到赫本的儿子写的回忆录《家中的奥黛丽》，里面提到赫本最爱的地方之一就是厨房：每当无休无止的电影拍摄几乎要搞垮这个身高5.7英尺(1.74米)，体重不足110磅(50公斤)的女明星时，她就从好莱坞逃回瑞士的家，穿上宽松的棉长裤和高领套头毛衣，点亮厨房的灯。身形纤细瘦削的奥黛丽大部分时间都有一个不挑食的好胃口，也乐于每天花好几小时在厨房里，烹饪出一顿美味佳肴。
“我经常看到母亲在厨房里专心致志地准备各种美味的食物。她对待任何一件事都竭尽所能地去做到最好，只有这样才能让她感到美好。”
远离舞台聚光灯，回归自然、食物和家，赫本就是一妻子、母亲。她还很看重食材自身的味道和色彩搭配，喜欢给不同的食物搭配各式餐具，“如果整个盘子里都是白色的东西，那吃的时候感觉一定很无趣。”
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看到这里我颇有同感。说实在的，我也是这两年才开始爱上做饭的，之前家常便饭还是会做的，只是对于吃什么、怎么吃不怎么关注，都可“将就”。
但是现在一切都开始“讲究”了。厨房还是那个厨房，杯盘却成倍增长。对于食物的营养搭配以及色彩搭配，甚至是盘子形状、色彩都开始吹毛求疵。比如现在去菜市场，胡萝卜、彩椒和香菜是必备，用它们来调色。更为过分的是，那天逛小店第一眼看上一件棉麻花长袍，当时就强烈地想：穿上它去厨房，做出的饭都会更香!于是花150元钱，买了件高大上的“围裙”，厨房爱美丽。
其实现在中，我越来越多地怀着这样一种心态去厨房——今年高考的儿子吃我做的饭的机会越来越少了；一家人的健康越来越重要了!我还发明了一句：留住儿子的胃，比留住老公的胃更重要。
家和万事兴。厨房是家的重要场地，盛产爱与健康，女人必须占领。
所以目前我关注的微信公众号主要有两方面：一是艺术方面的，为了画画；二是做饭方面的，比如《做饭很简单》。每天当我不知道晚饭做什么的时候，它总会告诉我答案!
这不，昨天看到“可乐炖猪蹄”，中午去超市买食材，顺便去花市买了心仪已久的大捧蔷薇，走在大街上，突然觉得自己——右手猪蹄左手蔷薇，就这样将通俗与高雅一网打尽了。这不就是生活吗？
厨房里没有虚掷的光阴。晚饭时，儿子面对我的手艺，狼吞虎咽，赞不绝口。, http://www.100md.com
■ 胡杨
1月21日，北京迎来新年的第一场瑞雪，正午时分我照样出去散步，突然接到快递电话，知道是玲玲的快递来了，于是小跑回家，果然是“阿尔山来客”。
打开纸箱，满满的阿尔山特产，木耳、黄花菜、沙果干，各两大袋。就在那一刻，偏偏耳边FM97.4北京音乐台戴艺主持的节目里，放着老鹰乐队的《Love Will Keep Us Alive(爱滋润我们的生命)》，掌心化雪的幸福袅袅升起。
老鹰乐队主唱Glenn Frey于1月 18日离世，享年67岁。最近电台频繁播放老鹰乐队的歌，我这才知道他们唱了那么多好听的歌曲， 《你爱的那个人(The One You Love)》 《Hotel California(加州旅馆)》等可谓经典中的经典，而直到主唱谢幕，我才记住Glenn Frey这个名字……
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那一刻发微信写道：“每天都让我感动不已。收到阿尔山的年货，玲玲还嘱咐我，写一篇‘木耳与山药’。你们怎么都把煽情的任务交给我了呢？上次寄的木耳还没吃完，那真是上品! 想起你带我们一家三口游阿尔山，那是2006年‘十一’的事，我第一次去你的城市乌兰浩特，我们相识于精英博客网，一见钟情，不知不觉已经一起走过了10年。有情必须煽，活着就是为了煽情——让人间充满温情、热情与激情!”
玲玲如此回复道：“我把最好的给你，如你把最好的给我，我把最喜欢吃的寄给你，如你把最喜欢吃的寄给我，乌兰浩特不产阿尔山木耳，如北京不产焦作的山药，只要姐妹情谊在，木耳就会遇见山药。”
写得多好啊!很高兴我们都是懂得并且善于分享的人。奥修说：“分享你的幸福，因为与人分享一切都会加速成长!”
事情是这样的。我老公一个亲戚家在焦作温县，那里出产铁棍山药。有年说山药丰收，可是没有销路，亲戚挺着急的，老公就开始帮忙。所以从五六年前起，我们家就开始买山药吃了，后来发现我们一家三口连感冒都少了，身体越吃越好。于是每年也将铁棍山药作为礼物送给各自的朋友，还发动身边的朋友购买。而玲玲也不断从乌兰浩特寄来内蒙古特产，尤其是阿尔山的木耳，一年四季都是我家餐桌之必备。
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无疑那是我吃过的最好的木耳，泡发出来无论怎么煮烧，木耳都支棱棱地毫不失态，一派绅士风度，而嚼起来脆生生、滑溜溜。想着它来自远方的阿尔山、长在巍巍大兴安岭的落叶松、白桦林间，顿时心儿都醉了。
玲玲还告诉我，夏天的时候，用热水泡发木耳10分钟，放凉之后进入冰箱，半小时后拿出来，不用水焯，直接凉拌，那简直就是——我匆匆地走入森林中，森林它亦葱葱。
而铁棍山药也被我“开发”出了不少吃法，时不时地推荐给朋友们。那年去山东即墨出差，酒店上的山药饮非常好喝。我就问服务员怎么做的，她告诉我：先把山药去皮切小段放水里煮，煮熟以后连水带山药进入豆浆机或者搅拌机打成山药饮，喝的时候放蜂蜜。
回来一试果然美味，但是加蜂蜜会破坏山药饮冰清玉洁的颜色，于是我改成放冰糖了。将黏稠雪白的山药热饮，倒入外黑内白的陶瓷杯或者碗中，突然就想到了 “一清二白度春秋”，或者是颇具禅意的“白马入芦花，银碗里盛雪”。
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最近看到赫本的儿子写的回忆录《家中的奥黛丽》，里面提到赫本最爱的地方之一就是厨房：每当无休无止的电影拍摄几乎要搞垮这个身高5.7英尺(1.74米)，体重不足110磅(50公斤)的女明星时，她就从好莱坞逃回瑞士的家，穿上宽松的棉长裤和高领套头毛衣，点亮厨房的灯。身形纤细瘦削的奥黛丽大部分时间都有一个不挑食的好胃口，也乐于每天花好几小时在厨房里，烹饪出一顿美味佳肴。
“我经常看到母亲在厨房里专心致志地准备各种美味的食物。她对待任何一件事都竭尽所能地去做到最好，只有这样才能让她感到美好。”
远离舞台聚光灯，回归自然、食物和家，赫本就是一妻子、母亲。她还很看重食材自身的味道和色彩搭配，喜欢给不同的食物搭配各式餐具，“如果整个盘子里都是白色的东西，那吃的时候感觉一定很无趣。”
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看到这里我颇有同感。说实在的，我也是这两年才开始爱上做饭的，之前家常便饭还是会做的，只是对于吃什么、怎么吃不怎么关注，都可“将就”。
但是现在一切都开始“讲究”了。厨房还是那个厨房，杯盘却成倍增长。对于食物的营养搭配以及色彩搭配，甚至是盘子形状、色彩都开始吹毛求疵。比如现在去菜市场，胡萝卜、彩椒和香菜是必备，用它们来调色。更为过分的是，那天逛小店第一眼看上一件棉麻花长袍，当时就强烈地想：穿上它去厨房，做出的饭都会更香!于是花150元钱，买了件高大上的“围裙”，厨房爱美丽。
其实现在中，我越来越多地怀着这样一种心态去厨房——今年高考的儿子吃我做的饭的机会越来越少了；一家人的健康越来越重要了!我还发明了一句：留住儿子的胃，比留住老公的胃更重要。
家和万事兴。厨房是家的重要场地，盛产爱与健康，女人必须占领。
所以目前我关注的微信公众号主要有两方面：一是艺术方面的，为了画画；二是做饭方面的，比如《做饭很简单》。每天当我不知道晚饭做什么的时候，它总会告诉我答案!
这不，昨天看到“可乐炖猪蹄”，中午去超市买食材，顺便去花市买了心仪已久的大捧蔷薇，走在大街上，突然觉得自己——右手猪蹄左手蔷薇，就这样将通俗与高雅一网打尽了。这不就是生活吗？
厨房里没有虚掷的光阴。晚饭时，儿子面对我的手艺，狼吞虎咽，赞不绝口。, http://www.100md.com