饮食素淡绝非老年人的“菜”
社区为老服务把健康关爱送到老人身边
冬季正值心脑血管病高发期，哪些科学的方法能够预防疾病的发生与发展，是老年朋友迫切期望了解的话题。日前“营养护航 乐享夕阳”老年营养与健康关爱进社区活动来到黄浦区淮海社区之家。复旦大学附属中山医院全科副主任王健和上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声教授分别向老年朋友传授了心脑血管疾病的防治知识和常见慢性病的饮食注意事项。
老年朋友常常抱怨，自己已经很重视保养了，为啥病痛仍形影不离？王健医生劝导老年朋友要认识到，年龄增长，机能衰退是自然规律，不可能重回年轻状态。疾病来临不要畏惧，平时多了解一些症状信号的识别，比如心绞痛、冠心病可能有哪些症状需要引起足够的重视。
虽然典型的冠心病发生在心脏部位，但有相当多的患者表现为非典型症状，比如胸口像有一块石头压着，憋闷甚至透气困难；有的感觉喉咙被掐着；有的表现为牙痛；有的左肩、左手指会有疼痛感，这些都需要及时到医院检查，不可疏忽大意。
良好的营养状况是老年朋友规避疾病风险和保持健康长寿的基础。葛声教授鼓励老年人根据自身情况均衡营养，选择富含优质蛋白质的食物，例如，奶制品是老年人不可或缺的食物，坚持每天食用300毫升奶制品，有助于保持骨骼健康，预防慢性病。又如，烹饪菜肴宜多蒸煮少油炸，低盐少辣，主张“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”。
同时老年人要避免暴饮暴食，避免偏食挑食。摒弃“年老了不需要营养”的错误观念，不少老年人习惯于一碗阳春面拌三五根酱菜打发一顿午餐，事实是长期营养缺失带来的必定是慢性病的发生发展和急性加重。老年人的三餐同样要保证荤素搭配，充足的能量摄入。对保健品的作用不轻信不偏信。
把关爱送到老年人身边，医疗健康科普进社区是社区为老服务的重要组成，通过医学专家和社区居民的互动，让老年朋友充分了解心脑血管病等慢性疾病的防治知识，选择健康的生活方式，防患于未然，享受健康晚年。 柏豫 图TP, http://www.100md.com
冬季正值心脑血管病高发期，哪些科学的方法能够预防疾病的发生与发展，是老年朋友迫切期望了解的话题。日前“营养护航 乐享夕阳”老年营养与健康关爱进社区活动来到黄浦区淮海社区之家。复旦大学附属中山医院全科副主任王健和上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声教授分别向老年朋友传授了心脑血管疾病的防治知识和常见慢性病的饮食注意事项。
老年朋友常常抱怨，自己已经很重视保养了，为啥病痛仍形影不离？王健医生劝导老年朋友要认识到，年龄增长，机能衰退是自然规律，不可能重回年轻状态。疾病来临不要畏惧，平时多了解一些症状信号的识别，比如心绞痛、冠心病可能有哪些症状需要引起足够的重视。
虽然典型的冠心病发生在心脏部位，但有相当多的患者表现为非典型症状，比如胸口像有一块石头压着，憋闷甚至透气困难；有的感觉喉咙被掐着；有的表现为牙痛；有的左肩、左手指会有疼痛感，这些都需要及时到医院检查，不可疏忽大意。
良好的营养状况是老年朋友规避疾病风险和保持健康长寿的基础。葛声教授鼓励老年人根据自身情况均衡营养，选择富含优质蛋白质的食物，例如，奶制品是老年人不可或缺的食物，坚持每天食用300毫升奶制品，有助于保持骨骼健康，预防慢性病。又如，烹饪菜肴宜多蒸煮少油炸，低盐少辣，主张“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”。
同时老年人要避免暴饮暴食，避免偏食挑食。摒弃“年老了不需要营养”的错误观念，不少老年人习惯于一碗阳春面拌三五根酱菜打发一顿午餐，事实是长期营养缺失带来的必定是慢性病的发生发展和急性加重。老年人的三餐同样要保证荤素搭配，充足的能量摄入。对保健品的作用不轻信不偏信。
把关爱送到老年人身边，医疗健康科普进社区是社区为老服务的重要组成，通过医学专家和社区居民的互动，让老年朋友充分了解心脑血管病等慢性疾病的防治知识，选择健康的生活方式，防患于未然，享受健康晚年。 柏豫 图TP, http://www.100md.com