营养百科
水果
吃鲜橙获益多
橙子有“冬日果王”之美誉。橙子性凉味甘酸，具有降逆止呕、宽胸理气、止咳化痰、和中开胃、生津止渴、除积消食、清肠通便、醒酒解毒等效用。脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃橙子，饭前或空腹时不宜食用。吃橙子前后1小时不要喝牛奶，以免影响吸收。一天最好不要超过两个。饱食之后喝一杯橙汁，其有机酸可解油腻，消积食并有止渴醒酒的妙用。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，清肠通便，排除体内有害物质。故而建议大家多吃鲜橙。毛颂赞
饮品
缺铁者不宜喝咖啡
通常医生会叮嘱缺铁性贫血患者在服用铁剂时避免服用咖啡和浓茶。上海交通大学医学院附属第九人民医院血液科励菁菁解释，因为患者体内处于缺铁状态，在补充铁剂过程中，茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收，使治疗过程延长，影响疗效。
日常含铁丰富的食物主要有：海带、木耳、香菇、动物肝、肉类、血制品、豆类等，同时补充维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收，改善贫血。
无贫血或无铁利用障碍病史的人群，请安心享用咖啡和茶吧，当然也不能贪杯哦。章苒, http://www.100md.com(毛颂赞/章苒)