心情低落，只需去趟菜市场
有很多人觉得海南没有春天，似乎只有初夏、盛夏和晚夏的区别。其实季节轮转的密码，更隐藏在一个地方，那就是菜市场。虽然不太会煮饭，菜市场却是我最爱逛的地方。
■ 沈荻
2023年整个春天，我一直住在海南。很多人觉得海南没有春天，内地飘着三月桃花雪的季节，海南的炎热和紫外线会令人感觉一秒钟穿越到了夏天。在这里，似乎只有初夏、盛夏和晚夏的区别。而只有在岛上待久了，才会隐约地察觉到季节的变迁。
比如说，此地春夏多雨，秋冬干旱，凤凰花在盛夏开，冬天是木棉花开，一年四季都红的则是火焰木，比三角梅开得还欢乐。其实季节轮转的密码，更隐藏在一个地方，那就是菜市场。虽然不太会煮饭，菜市场却是我最爱逛的地方。
心情低落的时候，只需要去一趟菜场。山野菜被菜农们洗得清凌凌的，堆满一个个菜筐；鲜亮的小番茄似红宝石，新鲜玉米扒好了皮，被堆在路边，带着乡土甘甜的气息；黄灯笼辣椒一只只地躺在筐里，瞧着胖萌乖巧，其实辣度爆表，简直是饮食小怪兽。本地的毛薯不甜但糯，本地的水库鱼也特别嫩，芒果螺、带子和各种贝类养在浅水槽里，干净肥美。哪怕什么都不买，只是从头到尾地瞎逛一通，看孃孃们慢条斯理地称着菜，三块五块地挣着一日的生计，再浮躁的心情，也会逐渐平静下来。
春天的时候，野菜最多最嫩，小鸟菜名副其实，菜叶子只有小指甲盖那么大。一大束买回家，慢慢地择出半盆，下油锅一炒就塌，嫩得如同半流质，但只要开了米粒大的小白花，就瞬间老去，无论怎么炒，都如枯草般嚼之不动。
雷公根，其他地方叫积雪草，海南人喜欢拿来煲排骨汤，可以清热降火，它的清淡的确适合热带天气；捞叶，也叫假蒟，据说是一种药用植物，本地人喜欢它有特殊香味，拿来炒鸡，可以中和油腻，拿来煎蛋，又多一层奇香；五指山野菜也叫革命菜，茎矮叶壮，颜色翠绿，不管怎么炒，入口都是脆生生的，很有骨气，我在其他地方从来没见过这种菜。
此时的空心菜也最嫩，只取顶上一根长叶，细心地扎成小把，一把可卖五块钱，不便宜，这大概是它植物生涯中最高光的时刻。再过一两个月去菜市场，风格就粗犷起来，枝枝蔓蔓的一大抱，随随便便堆在路边，买一把，真得抱着回家，否则就拿不下。
除了蔬果，菜市场还有更多好玩的隐藏关卡，阿婆颤巍巍地挑来的扁担上，纠结一团的干黄草叶没准就是煲汤圣品，貌不惊人的枯树枝也可能是治胃良药。刚从水库打鱼回来的阿叔将一只口袋往地上一倒，满地的鱼、鳝鱼、青蛙到处乱跳，胆子小的姑娘就得一边尖叫一边逃跑。鱼的价格全看阿叔心情，明码标价就是十块钱四条，要是他开心呢，就随手乱抓，抓到几条就送你几条。
每次去菜市场，总有一种去探险的快乐。我就在这个探险的过程中，喝过了本地人的山兰酒，吃过他们爱嚼的土槟榔，开始习惯用青桔挤汁取代调味醋，以至于到后来，连说话的口音都开始向本地人靠拢。
那段时间有朋友问我，为什么在岛上待这么久还不回来？嗯，我想我大概在等夏天的菜市场吧。, 百拇医药
■ 沈荻
2023年整个春天，我一直住在海南。很多人觉得海南没有春天，内地飘着三月桃花雪的季节，海南的炎热和紫外线会令人感觉一秒钟穿越到了夏天。在这里，似乎只有初夏、盛夏和晚夏的区别。而只有在岛上待久了，才会隐约地察觉到季节的变迁。
比如说，此地春夏多雨，秋冬干旱，凤凰花在盛夏开，冬天是木棉花开，一年四季都红的则是火焰木，比三角梅开得还欢乐。其实季节轮转的密码，更隐藏在一个地方，那就是菜市场。虽然不太会煮饭，菜市场却是我最爱逛的地方。
心情低落的时候，只需要去一趟菜场。山野菜被菜农们洗得清凌凌的，堆满一个个菜筐；鲜亮的小番茄似红宝石，新鲜玉米扒好了皮，被堆在路边，带着乡土甘甜的气息；黄灯笼辣椒一只只地躺在筐里，瞧着胖萌乖巧，其实辣度爆表，简直是饮食小怪兽。本地的毛薯不甜但糯，本地的水库鱼也特别嫩，芒果螺、带子和各种贝类养在浅水槽里，干净肥美。哪怕什么都不买，只是从头到尾地瞎逛一通，看孃孃们慢条斯理地称着菜，三块五块地挣着一日的生计，再浮躁的心情，也会逐渐平静下来。
春天的时候，野菜最多最嫩，小鸟菜名副其实，菜叶子只有小指甲盖那么大。一大束买回家，慢慢地择出半盆，下油锅一炒就塌，嫩得如同半流质，但只要开了米粒大的小白花，就瞬间老去，无论怎么炒，都如枯草般嚼之不动。
雷公根，其他地方叫积雪草，海南人喜欢拿来煲排骨汤，可以清热降火，它的清淡的确适合热带天气；捞叶，也叫假蒟，据说是一种药用植物，本地人喜欢它有特殊香味，拿来炒鸡，可以中和油腻，拿来煎蛋，又多一层奇香；五指山野菜也叫革命菜，茎矮叶壮，颜色翠绿，不管怎么炒，入口都是脆生生的，很有骨气，我在其他地方从来没见过这种菜。
此时的空心菜也最嫩，只取顶上一根长叶，细心地扎成小把，一把可卖五块钱，不便宜，这大概是它植物生涯中最高光的时刻。再过一两个月去菜市场，风格就粗犷起来，枝枝蔓蔓的一大抱，随随便便堆在路边，买一把，真得抱着回家，否则就拿不下。
除了蔬果，菜市场还有更多好玩的隐藏关卡，阿婆颤巍巍地挑来的扁担上，纠结一团的干黄草叶没准就是煲汤圣品，貌不惊人的枯树枝也可能是治胃良药。刚从水库打鱼回来的阿叔将一只口袋往地上一倒，满地的鱼、鳝鱼、青蛙到处乱跳，胆子小的姑娘就得一边尖叫一边逃跑。鱼的价格全看阿叔心情，明码标价就是十块钱四条，要是他开心呢，就随手乱抓，抓到几条就送你几条。
每次去菜市场，总有一种去探险的快乐。我就在这个探险的过程中，喝过了本地人的山兰酒，吃过他们爱嚼的土槟榔，开始习惯用青桔挤汁取代调味醋，以至于到后来，连说话的口音都开始向本地人靠拢。
那段时间有朋友问我，为什么在岛上待这么久还不回来？嗯，我想我大概在等夏天的菜市场吧。, 百拇医药