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健康人无需进补蛋白质
http://www.100md.com 2015年2月26日 《全民健康十万个为什么》 第1015期
     一个健康成人每日所需蛋白质的量,按每千克体重计算为0.8~1.0克,按总量计算约为50~60 克。这一剂量对绝大多数健康成年人而言,足以满足机体的每日所需。健康成人所需的蛋白质完全可以通过日常膳食来满足。每日进食适量主食(男性300 克以上, 女性250 克以上)、1~2 袋鲜牛奶(250~500 毫升)或等量的酸奶或豆浆、1 个鸡蛋、150克瘦肉、100~150 克豆类制品等,就足以满足一个健康个体每日所需的蛋白质。如果在此基础上再进补蛋白质就可能导致蛋白质摄入量超标,从而使人体处于一种“高蛋白负荷”状态。只有处于生长发育期的儿童、妊娠期及哺乳期妇女和创伤修复期的患者才需要更多的蛋白质。健康个体长期处于高蛋白状态不仅没有必要,也对机体有害。首先,健康人超量补充蛋白质是没有好处的,因为过多摄入的蛋白质会经肾脏由尿液排出体外,而无法起到营养作用。其次,高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响,例如长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担。另外,摄入过多的蛋白质还可增加钙的流失。

    建议以下人群禁用蛋白粉:

    1.胃肠功能衰竭,处于禁食状态的患者;

    2.急性胰腺炎患者;

    3.肾功能不全患者;

    4.肝硬化、肝性脑病患者;

    5.高位肠瘘患者;

    6.重度创伤、烧伤、感染等处于急性期的患者。, http://www.100md.com(钟南山)