脂肪肝患者饮食要点
生活中，有些脂肪肝患者为快速减重，不惜采取节食的减肥方法，实际上这种做法很不可取。快速减重虽然可使肝内脂肪消退，但也可能引起机体代谢紊乱，使肝内炎症和纤维化加重，甚至诱发脂肪性肝炎和肝功能衰竭。只有渐进性减重才可以使肝脏的脂肪沉积、炎症等状况得以改善。
脂肪肝虽是一种富贵病，但营养不良也会导致脂肪肝。许多爱美女士节食减肥、挑食偏食，都会埋下祸根，从而逐步引发脂肪肝。因此，纠正不良的饮食习惯，合理膳食是改变营养不良、预防脂肪肝的关键。
脂肪肝患者最好每顿饭只吃八成饱，每天的饮食构成可以参照如下建议：蔬菜水果占一半，剩下一半由主食、肉类和坚果豆制品平分。需要注意的是，肉类要遵循少红肉多白肉的原则。
还有些患者一旦发现脂肪肝，立马采取“素食政策”，坚决远离肉食。其实大可不必如此紧张，每天保证摄入80~100 克优质蛋白质，反而有利于清除肝内脂肪。, 百拇医药(/ 整理自中国临床营养网)