黄芪是好东西
立秋之日，我接到一个电话，是劝我喝黄芪粥的。打电话的是我数十年在乡村行医的大姨夫。老先生80 多岁了，很关心我的健康。大姨夫在电话中说：今日立秋，立秋后还是伏天，暑气仍然强劲，伏天最耗伤人的正气。气温高，出汗多，体内正气随着汗水往外走，造成气津两虚。伏天湿气重，也影响脾胃的运化，导致脾气虚，消化功能减弱。所以，民间有句话说：一夏无病三分虚。虚者补之，要增强人体的正气，就需要在三伏天进补。此时进补是缓补，不是大补。所谓贴秋膘，大吃味厚的美食佳肴的做法是不可取的，此时最适宜服用的是黄芪。明代医学家李时珍说它是“补药之长”；《本草求真》中，黄芪被推崇为“补气诸药之最”。黄芪补中气，相对温和，效果却很突出，比人参的固表作用更好更强。此外，黄芪还有扩血管、降血压、防治中风、增强抵抗力、预防感冒等作用。吃黄芪，宜用清淡之方，而最简便的办法就是喝黄芪粥。用黄芪水配以薏米、绿豆、扁豆、莲子以及红枣、枸杞熬制的粥，补而不烈，循序渐进，益处很大。
大姨夫以为我不懂，其实，黄芪或黄芪粥，对我来说，早就不是陌生之物，许多年前我对它就有了粗浅的认识。记得那是1985 年的初秋，我作为《空军报》的记者，去内蒙古的一个边防雷达连采访。连队驻扎在戈壁沙漠深处，环境很艰苦，物质条件也很差。然而，令人惊奇的是，连队几十号人身体都棒棒的，两年多竟没有出过一个病号，没有一位战士因身体不适影响战备训练。我问指导员有什么经验，指导员没多说什么，就领着我去了野外。野外到处都是低矮的红柳丛和一些不知名的植物。他指着红柳旁边生长着的一株羽状复叶、开着串串黄花的植物说：“野生黄芪，就是这东西帮了大忙。这地方什么都不长，但野生黄芪很多。”指导员是江苏人，出身于中医世家。他说，当一名连队的主官，保障战士的健康是最重要的任务。他知道黄芪的滋补功能，就经常让伙房煮些黄芪水，规定全连干部、战士每天至少喝一碗；有时还用黄芪水做汤、熬粥、下面条。黄芪水和用黄芪水做成的食物微甜，味道也不差，战士们很是喜欢。
采访结束离开雷达连时，指导员特意送给我一小把野生黄芪。他说：黄芪确实不是贵东西，但肯定是好东西，送给你做个纪念吧!, 百拇医药(特约撰稿人 刘新权(北京市安宁庄军休所))