怕冷？试试自制暖火锅
随着天气逐渐转凉，有些人即使加再多衣服也还是怕冷，这与自身体质有关。如果再不注意均衡饮食，会导致营养素缺乏、神经末梢循环不畅，进而出现畏寒怕冷的现象。如果能及时补充产能物质，促进身体的新陈代谢，便能在一定程度上调动起身体的御寒体系。
下面推荐—道家庭自制营养火锅，供怕冷的朋友参考。
准备食材：鸡腿1 只，鲜虾适量，切好的牛、羊肉卷适量，菠菜、茼蒿、香菜、蘑菇、金针菇、木耳、红薯、土豆、山药适量，老豆腐适量。
配料：生姜1 块，大葱1 段，八角2 粒，香叶2 片，草果2 个。
锅底：锅中加清水，放入准备好的去皮鸡腿、鲜虾、葱、姜、八角、香叶、草果，烧开就制成了低脂肪的清汤锅底。
蘸料：取芝麻酱加适量的味极鲜、醋和凉开水，搅拌均匀即可。
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如何健康吃火锅？
先素后肉：先涮切成片的红薯、土豆、山药和易熟的青菜类来填充胃部，以利于总量控制，再吃肉类，把握两口菜一口肉的原则。
把握涮煮的火候：青菜类宜开锅就好，薯类要煮熟，肉类要熟透。
宜温不宜烫：涮好的食物放入小盘中晾至温热再吃，以免烫伤口腔食道黏膜，引发炎症和口腔溃疡。
汤底不要喝：火锅汤中含有很高的嘌呤和脂肪，以及草酸、亚硝酸盐等不利健康的成分，因此不要喝。, 百拇医药(李小围(国家一级公共营养师))