烧伤治疗三阶段 饮食配合有要求
大面积重度烧伤的患者一般需经过休克期、感染期、康复期三个治疗阶段，每个时期对饮食的要求都不一样。
休克期饮食：烧伤24 小时内一般应禁食，如果没有恶心、呕吐，可以服少量流质、汤水，如没有不适感，逐渐增加食物的量和次数，并改为半流饮食。不适宜喝大量白开水、矿泉水、纯净水，可分次少量喝糖盐水或盐水。
感染期饮食：感染期在整个烧伤的治疗过程中占的时间比较长，也是饮食的关键时期，要求进食高蛋白、高热量、容易消化而且含丰富维生素的食物。食物的种类有蛋、鸡、鱼、鸭、动物肝脏、猪瘦肉、骨头汤和新鲜的蔬菜、水果及乳制品等。并且应增加食物的量和次数，这样有利于创面的修复和增强机体抵抗力。必要时由营养师根据患者的病情需要配制要素饮食。
康复期饮食：继续加强营养，增强机体的抵抗力。但不适宜大量进食，以免营养过剩，加速瘢痕的增生。, http://www.100md.com(南欣)