春节假期煲点粥汤来养生
辛苦一年了，是不是该好好犒劳一下自己呢？春节期间，让脚步放缓，让心静下来，为自己和家人熬一锅养生粥汤，才是对自己最好的犒劳。中国药文化学会药食同源产业分会的专家推荐了几款粥汤，大家不妨一试。
羊排粉丝蒜头汤
原料：羊排500 克，干粉丝50 克，大蒜1 头，香菜、料酒、大葱、生姜、米醋、胡椒粉、植物油、食盐、味精各适量。
做法：先将羊排洗净切块、焯水；热锅加植物油爆香蒜蓉，倒入羊排炒至干爽，加米醋、料酒小火烘干，再加水800 毫升，放入姜、葱煮沸，撇去浮沫。小火焖煮1 小时后，加入沸水浸泡过的粉丝，撒上香菜、食盐、味精，煮沸后即可食用。
功效：本汤鲜味浓郁，粉丝香韧，爽口不腻。具有温中散寒、补肾通乳的功效。适用于冬季体弱胃寒、胃脘冷痛、小腹发凉等，对胃寒缺乳产妇有促乳作用。体质阴虚(潮热、盗汗、舌红少津、脉细数)者忌食。
黄瓜粥
原料：大米100 克，黄瓜300 克，生姜10 克，精盐适量。
做法：将大米淘洗干净，将黄瓜去皮去籽后切成薄片，将生姜洗净后拍碎。先向锅内加入约1000 毫升的清水，然后将大米、生姜入锅，用武火煮沸后再改用文火慢慢熬煮，待米熟时将黄瓜片加入锅中，继续煮20~30 分钟即成。服用时可向粥中加入精盐进行调味。可在每日早、晚温服。
功效：黄瓜中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素B1、糖类、蛋白质以及钙、磷、铁等营养成分。这些成分具有去脂排油、防止色素沉着的作用。因此，女性经常食用黄瓜粥，不仅能够消除面部斑点、美白皮肤，还能够达到减肥瘦身的功效。
百合薏苡仁羹
原料：薏苡仁50 克，百合10克，蜂蜜适量。
做法：将薏苡仁、百合洗净后放入锅中，加入适量的清水煮至薏苡仁熟烂后，加入蜂蜜调匀即成。
功效：薏苡仁味甘淡、性凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、氨基酸及薏苡仁脂等多种营养成分，具有利水祛湿、清热解毒、健脾止泻的功效。百合味甘微苦、性微寒，含有水仙碱等多种生物碱，还含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C 及钙、磷、铁等微量元素，具有润肺止咳的作用。将以上材料合而为粥，具有健脾益胃、泽肤祛斑的功效。, http://www.100md.com
羊排粉丝蒜头汤
原料：羊排500 克，干粉丝50 克，大蒜1 头，香菜、料酒、大葱、生姜、米醋、胡椒粉、植物油、食盐、味精各适量。
做法：先将羊排洗净切块、焯水；热锅加植物油爆香蒜蓉，倒入羊排炒至干爽，加米醋、料酒小火烘干，再加水800 毫升，放入姜、葱煮沸，撇去浮沫。小火焖煮1 小时后，加入沸水浸泡过的粉丝，撒上香菜、食盐、味精，煮沸后即可食用。
功效：本汤鲜味浓郁，粉丝香韧，爽口不腻。具有温中散寒、补肾通乳的功效。适用于冬季体弱胃寒、胃脘冷痛、小腹发凉等，对胃寒缺乳产妇有促乳作用。体质阴虚(潮热、盗汗、舌红少津、脉细数)者忌食。
黄瓜粥
原料：大米100 克，黄瓜300 克，生姜10 克，精盐适量。
做法：将大米淘洗干净，将黄瓜去皮去籽后切成薄片，将生姜洗净后拍碎。先向锅内加入约1000 毫升的清水，然后将大米、生姜入锅，用武火煮沸后再改用文火慢慢熬煮，待米熟时将黄瓜片加入锅中，继续煮20~30 分钟即成。服用时可向粥中加入精盐进行调味。可在每日早、晚温服。
功效：黄瓜中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素B1、糖类、蛋白质以及钙、磷、铁等营养成分。这些成分具有去脂排油、防止色素沉着的作用。因此，女性经常食用黄瓜粥，不仅能够消除面部斑点、美白皮肤，还能够达到减肥瘦身的功效。
百合薏苡仁羹
原料：薏苡仁50 克，百合10克，蜂蜜适量。
做法：将薏苡仁、百合洗净后放入锅中，加入适量的清水煮至薏苡仁熟烂后，加入蜂蜜调匀即成。
功效：薏苡仁味甘淡、性凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、氨基酸及薏苡仁脂等多种营养成分，具有利水祛湿、清热解毒、健脾止泻的功效。百合味甘微苦、性微寒，含有水仙碱等多种生物碱，还含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C 及钙、磷、铁等微量元素，具有润肺止咳的作用。将以上材料合而为粥，具有健脾益胃、泽肤祛斑的功效。, http://www.100md.com