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苹果醋没什么营养
http://www.100md.com 2016年12月25日 保健时报 第1107期
     苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品。就成分来讲,其绝大部分都是水。除水以外,其中含有的酸性物质同常见的其他食醋并没有根本性的区别。广告中所宣传的多种氨基酸、矿物质完全可以通过其他食物获得,因此苹果醋没有什么突出的营养价值。

    说苹果醋能减肥,是因为其能量低,少量饮用不至于发胖,而且其中还含有咖啡因和多酚类物质,有助于控制食欲或增强代谢。当然,假如你吃了它们以后反而多啃两口甜点,那还是会长胖的。

    而苹果富含膳食纤维,可增加肠道蠕动,改善便秘。所以一天吃一个中等大小的苹果不但满足了一天的水果需求量,还有助于改善便秘型肥胖。, 百拇医药(顾中一(北京友谊医院营养师))