团圆家宴上的“路路通”
我们湖南怀化老家过年时，水芹菜备受欢迎。芹菜种类很多，北方以粗大的旱芹为主，南方以细长的水芹为主。由于水芹的茎中心通畅，我们就管它叫“路路通”。团圆宴上，家人们总要互相给对方夹上一筷子“路路通”，以求来年路路通畅、事事顺利。
母亲常用水芹来炒百叶、炒鸡蛋、炒肉丝、炒干鱼，而我最喜欢的吃法是：把水芹去根洗净后切段，香干和红辣椒切成丝，然后起油锅旺火爆炒，佐以姜丝、蒜蓉、老抽、细盐调味后，便是一份乡野清香的小炒。吃上一口，顿感清新爽口，特别是水芹那独有的鲜香味与豆干的醇香相映成趣，从嘴里一直弥漫到心底，回味悠长，下饭下酒都很过瘾。, http://www.100md.com(钟芳)
母亲常用水芹来炒百叶、炒鸡蛋、炒肉丝、炒干鱼，而我最喜欢的吃法是：把水芹去根洗净后切段，香干和红辣椒切成丝，然后起油锅旺火爆炒，佐以姜丝、蒜蓉、老抽、细盐调味后，便是一份乡野清香的小炒。吃上一口，顿感清新爽口，特别是水芹那独有的鲜香味与豆干的醇香相映成趣，从嘴里一直弥漫到心底，回味悠长，下饭下酒都很过瘾。, http://www.100md.com(钟芳)