节后清肠优选以下食物
春节期间，人们走亲访友，大口吃肉、大口喝酒在所难免，许多人甚至连续作战，狂吃海喝、暴饮暴食，让肠胃饱受伤害。那么，节后如何清肠，才能免去腹胀痛苦并减掉刚长上来的肥肉呢？
蔬菜类
绿叶蔬菜富含膳食纤维绿叶蔬菜不但富含膳食纤维，还富含维生素C 和叶酸。膳食纤维能帮助人们刮掉肠道废物，而且在吃了很多油腻的食物后，我们的身体还非常需要维生素C 来清除自由基，维持抗氧化能力。同时，叶酸的缺乏会导致同型半胱氨酸含量的升高，而这个指标的上升意味着心脑血管疾病危险的增加。所以，多吃绿叶蔬菜不但可以解油腻，还可以帮助我们预防慢性疾病。在进食绿叶蔬菜的时候，建议采用急火快炒、水焯等烹饪方法，避免维生素C和叶酸的大量流失。
大豆类
大豆提供优质蛋白质大豆富含的膳食纤维、植物固醇、大豆类黄酮等物质可以帮助我们代谢动物脂肪(包括胆固醇)，预防心脑血管疾病。对于节后饮食清淡者或日常生活中因为各种原因控制动物性食品的小伙伴来说，是非常理想的食品。它不但能提供人体所需的优质蛋白，还能改善清淡、单一的饮食。
建议大家节后每天适当进食一些大豆及其制品，豆浆、豆腐、豆皮、腐竹都是非常好的选择。也可自制五谷豆浆。
茶水类
普洱茶降脂更柔和普洱茶是双子叶植物、山茶科品种。普洱茶的主要保健功能在于降脂、养胃。中山大学何国藩等研究发现，饮用普洱茶后，脑血管的生理状态和脑血流动力学状态发生了变化。数据显示：饮用普洱茶有降脂、改善胰岛素抵抗及预防心脑血管疾病等功效，适合高血脂、高血糖、高血压人群以及进食油腻者饮用。
茶汤的最佳饮用时间为饭后30分钟。相对绿茶，普洱较为温和，胃肠不适的可以适当饮用。不过要提醒大家的是，普洱分为生普和熟普。对于脾气火爆、易激动人群更适合饮用生普。
益生菌
原味优酪乳是最佳来源益生菌可有效提升肠道自愈力。首先，原味优酪乳是益生菌的最佳来源。第二，乳酪含有大量的活性益生菌，可以适量食用，如乳酪三明治、乳酪沙拉等。第三，酸奶对于胃肠管，尤其是结肠有多种健康益处，有助于正常排便、预防和改善便秘、保护免疫系统。乳酸菌有抑制肠道致病菌、降解有害菌产生的毒素、调节肠道功能、促进消化吸收作用。
补充益生菌时需要注意，酒精、辛辣调味料、食品添加剂及化学物质会导致益生菌过早死亡，因此注意时间间隔，至少两小时以上。长期大量吃抗生素类药物，无疑会影响益生菌的正常繁殖，严重者可导致益生菌大量死亡。, http://www.100md.com(刘晓雪(北京师范大学生物学硕士、国家二级公共营养师)崔海侠(国家一级营养师、高级)
蔬菜类
绿叶蔬菜富含膳食纤维绿叶蔬菜不但富含膳食纤维，还富含维生素C 和叶酸。膳食纤维能帮助人们刮掉肠道废物，而且在吃了很多油腻的食物后，我们的身体还非常需要维生素C 来清除自由基，维持抗氧化能力。同时，叶酸的缺乏会导致同型半胱氨酸含量的升高，而这个指标的上升意味着心脑血管疾病危险的增加。所以，多吃绿叶蔬菜不但可以解油腻，还可以帮助我们预防慢性疾病。在进食绿叶蔬菜的时候，建议采用急火快炒、水焯等烹饪方法，避免维生素C和叶酸的大量流失。
大豆类
大豆提供优质蛋白质大豆富含的膳食纤维、植物固醇、大豆类黄酮等物质可以帮助我们代谢动物脂肪(包括胆固醇)，预防心脑血管疾病。对于节后饮食清淡者或日常生活中因为各种原因控制动物性食品的小伙伴来说，是非常理想的食品。它不但能提供人体所需的优质蛋白，还能改善清淡、单一的饮食。
建议大家节后每天适当进食一些大豆及其制品，豆浆、豆腐、豆皮、腐竹都是非常好的选择。也可自制五谷豆浆。
茶水类
普洱茶降脂更柔和普洱茶是双子叶植物、山茶科品种。普洱茶的主要保健功能在于降脂、养胃。中山大学何国藩等研究发现，饮用普洱茶后，脑血管的生理状态和脑血流动力学状态发生了变化。数据显示：饮用普洱茶有降脂、改善胰岛素抵抗及预防心脑血管疾病等功效，适合高血脂、高血糖、高血压人群以及进食油腻者饮用。
茶汤的最佳饮用时间为饭后30分钟。相对绿茶，普洱较为温和，胃肠不适的可以适当饮用。不过要提醒大家的是，普洱分为生普和熟普。对于脾气火爆、易激动人群更适合饮用生普。
益生菌
原味优酪乳是最佳来源益生菌可有效提升肠道自愈力。首先，原味优酪乳是益生菌的最佳来源。第二，乳酪含有大量的活性益生菌，可以适量食用，如乳酪三明治、乳酪沙拉等。第三，酸奶对于胃肠管，尤其是结肠有多种健康益处，有助于正常排便、预防和改善便秘、保护免疫系统。乳酸菌有抑制肠道致病菌、降解有害菌产生的毒素、调节肠道功能、促进消化吸收作用。
补充益生菌时需要注意，酒精、辛辣调味料、食品添加剂及化学物质会导致益生菌过早死亡，因此注意时间间隔，至少两小时以上。长期大量吃抗生素类药物，无疑会影响益生菌的正常繁殖，严重者可导致益生菌大量死亡。, http://www.100md.com(刘晓雪(北京师范大学生物学硕士、国家二级公共营养师)崔海侠(国家一级营养师、高级)